Moj profil

Slozenac sa muskatnom bucom i jecmom

60 minuta
14
Slozenac sa muskatnom bucom i jecmom

Volimo ovakva jela koja mogu biti prilog mesu ili ribi ili uz salatu mogu biti jednostavno jelo . 

Volimo ovakva jela koja mogu biti prilog mesu ili ribi ili uz salatu mogu biti jednostavno jelo . 

Sastojci

za
3-4 snite pancete ( oko 100 g )
1 luk
1 rebro celera
150 g jecma
400 g ociscene i narezane muskatne buce
1 strucak kadulje
1/2 zlicice soli
Posip
2 zlice sjeckanog persina
1 zlica maslinovog ulja / suncokretovog

Priprema

1.

U dubljoj posudi preprzi narezanu slaninu do zlatnozute boje , pa je prebaci na tanjur i sacuvaj . Na istu masnocu dodaj nasjeckani lik , celer i papriku , pa kuhaj uz mijesanje dok povrce ne omeksa . Sve zalij vinom i temeljcom i pusti da uskuha , pa dodaj jecam , poklopi i pusti neka kuha na lagano 25 min . 

2.

Skini jecam sa vatre i umjesaj bucu , kadulju , sol i papar . Dublji pekac premazi  uljem i uspi mjesavinu jecma i buce , poravnaj prekrij folijom  i prebaci u pecnicu . Peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 20 min . U medjuvremenu napravi posip tako sto ces sve sastojke dobro izmjesati . 

3.

Nakon 20 min izvadi slozenac i cijelu povrsinu pospi sa pripremljenim posipom . Vrati u pecnicu i peci jos 10 min dok sve lijepo ne porumeni . Peceni slozenac pospi sa listicima kadulje i serviraj kao prilog mesu ili ribi ili kao jednostavni obrok uz salatu . 

  • Posno(1)

1

Meni bi ovo bilo dovoljno, bez mesa 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od tikvica s prosom
coolinarika

Složenac od tikvica s prosom