Imala sam povrce koje je trebalo brzo upotrebiti i htjela samnesto novo.Tako je nastalo ovo ukusno jelo.
Imala sam povrce koje je trebalo brzo upotrebiti i htjela samnesto novo.Tako je nastalo ovo ukusno jelo.
Sastojci
Priprema
Patlidzane izrezati uzduz na cetiri dijela pa onda na cetvrti,posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta.
Za to vrijeme meso izrezati na manje kocke ,uvaljati u brasno pa proprziti na ulju do zlatno braonkase boje oko 5 minuta.U meso dodati sol i vodu i kada pocne da kha smanjiti na srednju temperaturu i kuhati dvadesetak minuta ili dok ne nestane vode.
Patlidzane oprati ,posusiti ,staviti u tepsiju i obilato poprskati uljem.
Peci na 225 stepeni dvadesetak minuta .
Kada je ukuhala voda od mesa dodati luk i dinstati desetak minuta.
Dodati paradaiz pire,kurkumu,sol,biber i vegetu i nakratko proprziti.
Skloniti sa vatre,pa preko mesa poredati patlidjane,paprike i na kraju krmpire izrezane na cetvrt.
Posuti crvenom paprikom i preliti vodom.
Vratiti na vatru i kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu i ostaviti da se kuha bez mijesanja sat vremena.
Kako je tebi ispao recept?
6