Moj profil

Složenac sa pilećim jetricama

37
Složenac sa pilećim jetricama

Ovaj jednostavan recept čula sam u jednom razgovoru i privukao je moju pozornost. Zato sam ga po povratku kući odmah zapisala po sjećanju i danas iskoristila za pripremanje ručka. Napravila sam malu izmjenu sa suhom slaninom, koja se u zabilježenom receptu pirja zajedno s pilećim jetricama i koristila sam sir ribanac  Grana Pandano. Suprug i ja bili smo oduševljeni ručkom, a kako se do sada nisam susrela s niti jednim receptom složenca u kojem su pileća jetrica, evo ovog recepta za sve vas koji volite raznovrsne složence. Probajte…..

Ovaj jednostavan recept čula sam u jednom razgovoru i privukao je moju pozornost. Zato sam ga po povratku kući odmah zapisala po sjećanju i danas iskoristila za pripremanje ručka. Napravila sam malu izmjenu sa suhom slaninom, koja se u zabilježenom receptu pirja zajedno s pilećim jetricama i koristila sam sir ribanac  Grana Pandano. Suprug i ja bili smo oduševljeni ručkom, a kako se do sada nisam susrela s niti jednim receptom složenca u kojem su pileća jetrica, evo ovog recepta za sve vas koji volite raznovrsne složence. Probajte…..

Sastojci

za
1/2 kg krumpira
1 mala glavica luka
5 dag sira ribanca
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Popržiti listiće slanine da postanu hrskavi pa ih izvaditi u drugu posudu.

2.

Masnoći od prženja slanine dodati malo ulja, zatim sitno narezani i posoljeni luk te lagano pirjati dok luk ne postane staklast. Tada na luk staviti pileća jetrica i popržiti ih sa obje strane pa ih posipati Vegetom i paprom.

3.

Krumpir skuhati u ljusci u slanoj vodi, oguliti ga i narezati na kriške. Polovicu narezanog krumpira posložiti u vatrostalnu posudu ili lim za pečenje i malo posoliti. Na složeni krumpir rasporediti pirjana pileća jetrica s lukom....

4.

.... a po njima rasporediti hrskave listiće pržene slanine.

5.

Sve posipati sirom ribancem.

6.

Preko toga složiti drugi red narezanog krumpira, posoliti ......

7.

.....i sve zaliti sa kiselim vrhnjem.

8.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 20 minuta minuta, odnosno dok krumpir ne porumeni. Malo ohladiti i poslužiti sa nekom sezonskom salatom.

  • Jetrica(4)
  • Ručak(3)
  • Dzigerica(2)
  • Gotov-rucak(1)
  • Složenac(1)
  • Pileća jetrica(1)
  • Meso(1)
  • Piletina(1)
  • Mema(1)

9

Ovo je fantastično, baš mi se sviđa!👍

savršeno...raditi ću ga uskoro pa javim dojmove:))

Napravila uz male izmjene (bez luka i sira) i mogu samo reci da je bilo jako ukusno, sigurno ponovo pravim🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini složenac s piletinom
coolinarika

Fini složenac s piletinom

Pokriveni složenac sa piletinom
netherland

Pokriveni složenac sa piletinom