Moj profil

Slučajna pita s tikvicama, češnjakom i koprom

50 minuta
163

I dok sam jučer čekala prijateljicu i listala neku kuharicu u jednoj zagrebačkoj knjižari, za oko mi je zapela ova pita... Zapamtila sam sastojke, došla kući i napravila... I rezultat mi se baš sviđa... ;)

I dok sam jučer čekala prijateljicu i listala neku kuharicu u jednoj zagrebačkoj knjižari, za oko mi je zapela ova pita... Zapamtila sam sastojke, došla kući i napravila... I rezultat mi se baš sviđa... ;)

Sastojci

za
Tijesto
115 g graham brašna
1 žličica soli
0.75 - 1 dcl vode
115 g maslaca
Nadjev
2 česna češnjaka
1 žličica soli
1 velika žlica kopra
3 srednje velike tikvice
4 žlice ulja

Priprema

1.

Tijesto

Uključiti pećnicu na 200°C.

Pomiješati obje vrste brašna (u originalu idu bijelo i integralno brašno), dodati maslac narezan na listiće te rukama mijesiti tijesto. Zatim dodavati vode, koliko treba da tijesto bude mekano i ne pretjerano ljepljivo.

U kalup za pite promjera 23 cm staviti papir za pečenje i na njega razvući tijesto tako da ide i uz stranice kalupa.

Tijesto izbockati vilicom i staviti u pećnicu na 10 do 15 minuta.

2.

Nadjev

Tikvice oguliti, oprati i narezati na šnite debljine 2-3 mm. Zagrijati ulje u tavi i tikvice propirjati 3-4 minute.

Češnjak očistiti i protisnuti, sitno narezati kopar, te pomiješati s vrhnjem, jajima i solju.

3.

Tijesto izvaditi iz pećnice, po njemu poslagati tikvice, te ih zatim zaliti smjesom od vrhnja, jaja, češnjaka i kopra.

Peći još 30-ak minuta (zadnjih 15 minuta uključiti ventilatorski grijač ili grill), dok ne dobije finu boju.

Posluživanje

Pitu poslužiti toplu uz cherry rajčice i uživati! Ili je pustiti da se ohladi pa uživati uz jogurt ili možda s društvom uz pivo!

  • Tikvice(16)
  • Pite-slane(2)
  • Tart(2)
  • Pita-slana(2)
  • Slane pite(1)
  • Fino-za-dijetalni-rezim(1)
  • Brashno-graham(1)
  • Tart-slan(1)
  • Rcp-dana(1)

71

odlicna pita...tikvice obozavamo...sve se uklopilo za cistu 10ku...hugs

Čestitam na RD, jako mi se sviđa 😉

Cestitam!!!❤️

Ovako je ispalo drugima