Moj profil

Smokovača

48
Smokovača

:) Mmmmmm liker od smokvi :)

:) Mmmmmm liker od smokvi :)

Sastojci

5 l rakije lozovače
Ili
30 komada suhih smokvi
1 l rakije lozovače

Priprema

1.

Bitno je da su smokve domaće, tj. da nisu tretirane nikakvim kemikalijama. Znači, imate kilogram suhih domaćih smokvi i 5 litara domaće rakije. Mi smo probali i s drugim rakijama, al lozovača je najbolja jer je blaga i nema agresivan okus. Uzmite veliku staklenu posudu i u nju stavite smokve i zalijte ih rakijom. Posudu pokrijte gazom.

2.

Tako smokve treba namakati 21 dan, svaki dan ih treba dobro promješati. Držite ih negdje u polumraku, ne na izravnom suncu. Smokve će pustit svoj sok i talog.

3.

21. dan procjedte liker kroz gazu. Cjedila imaju prevelike rupice. Od 5 litara rakije dobit ćete oko 4 litre i 2 dcl likera. Namočene smokve možete upotrijebit u kolaču li same. Pazite!!! Jake su, pune alkohola :)

Posluživanje

Rekla mi je frendica koja studira na agronomiji da se ovaj liker nesmije držat u frižideru jer ispod 5 stupnjeva smokve puštaju neke otrovne tvari. Ak vam frižider nije podešen na niže temperature, slobodno bude u frižideru. Kod nas brzo ispari :D liker.... Hi hi hi...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)