Moj profil

Smotana puretina

Pureći batak i zabatak smotan s kestenom i kaduljom.

Pureći batak i zabatak smotan s kestenom i kaduljom.

Sastojci

Pureći batak i zabatak težak 2,5 kg
kesten pečeni 500 gr
vegeta, sol papar i sušena kadulja
krumpir ,luk
kiseli kupus /nije obavezno/, malo pancete

Priprema

1.

Batak i zabatak odvpjiti od kostiju.Meso raširiti posoliti ,popapriti posuti kaduljom i vegetom.Dodati pečene kestene i zarolati.Koncem zatvoriti da se ne raspadne prilikom pečenja.

2.

Kožu puretine dobro namazati s masti i peći 2 h povremeno podlivajući s masnoćom.Pečenu izvaditi omotati folijom i držati na toplom  mjestu.

3.

U masnoću dodati krumpir i male cijele glavice luka  i peći.Servirati uz neku omiljenu salatu.Kod nas je bio i prilog pirjani  kiseli kupus.

4.

Na luku pirjati kiseli kupus sa slaninom.Dodati malo crvene paprike papra i soli.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)