Smotanci

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka ( ja pola ostavim bijelo, u pola dodam kakao), ostavit da se stvrdne u hladnjaku nekih pola sata. Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi. Tijesto tanko premazati vrhnjem i obilno posuti nadjevom. Ja kombiniram malo sa cimetom (meni najfiniji), malo sa orasima i šećerom.

Srolati tijesto i rezati ploškice. Nekad budu filasti i teže se režu, al nije bitno ako im oblik ne ispada savršen, u pečenju sve to fino ispadne :D Kad složimo smotance na masni papir, pospemo ih još sa šećerom i stavimo peći u zagrijanu pećnicu (oko 150 stupnjeva), poprilično kratko (oko 10-15 min).