Moj profil

Smotani kupus

180 minuta
18
Smotani kupus

Najzad docekasmo kiseli kupus…Malo drugacija varijanta svadbarskog kupusa za "dijetalce".

Najzad docekasmo kiseli kupus…Malo drugacija varijanta svadbarskog kupusa za "dijetalce".

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica/1500 gr/ kiselog kupusa
500 gr junetine
300 gr suvih rebara/spic rebra/
100 gr mesnate suve slanine
0,5 dl ulja
3 dl vode
po ukusu Vegeta i slatka aleva paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Glavicu kiselog kupusa oprati i
listove sve dok se mogu skidati.
Ja je malo ostavim u hladnoj vodi
da izvuce so i kiselost kupusa.

2.

Meso iseckati na kocke velicine
kajsije/odstraniti sve koske iz mesa/.

3.

U dublji lonac/ja to stavljam u Zepter lonac od 4 l/
staviti malo ulja i poceti sa slaganjem kupusa.
Uzimati list kupusa i staviti komad mesa,
pa ga ovlas saviti i redjati u lonac.
Tako uraditi sa svim kupusom i mesom.
Svaki red malo zaciniti po zelji, po poslednjem
redu dodati jos malo ulja po vrhu.

4.

Slaninu staviti u sredinu sa onim kupusom sa
kojeg se nisu skinuli listovi.

5.

Naliti kupus vodom, pritisnuti po vrhu manjim
tanjirom i kuvati na tihoj vatri tako da zaboravite
na njega. Sto se duze kuva on je sve svarljiviji i ukusniji.
Ja ga obicno “krckam” najmanje 3 sata na tihoj vatri.

Posluživanje

Uz ovaj kupus obicno pravim proju od belog kukuruznog brasna, ali nisam ga nasla i ostali smo bez nje. Nije isti ukus, ali posluzila nam je integralna lepinja…

  • Kiseli kupus(2)
  • Kupus(2)
  • Kupus, kiseli(1)

7

kakva sjajna slika, sa junetinom je zaista najbolji!

PERFEKTNO.

I ja isto mislim..ovo je pravi rucak, sastojci koji daju takav smek i naravno kiseli kupus!!! Neodoljivo!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima