jako,sočna i fina pita sa sezonskim,domaćim,mladim tikvicama i svježim sirom...priprema se na drugačiji način nego druge,s vrlo zanimljivim i neobičnim postupkom...ako niste pravili do sada preporučujem,da isprobate;))
jako,sočna i fina pita sa sezonskim,domaćim,mladim tikvicama i svježim sirom...priprema se na drugačiji način nego druge,s vrlo zanimljivim i neobičnim postupkom...ako niste pravili do sada preporučujem,da isprobate;))
Sastojci
Priprema
prvo pripremite tikvice,ako su domaće i mlade,ne treba ih guliti,jer svi vitamini i minerali se nalaze u kori.
naribajte ih na sitnije,posolite i ostavite do upotrebe.
maslac i ulje rastopite za premazivanje kora.
pripremite nadjev,svježi sir,povežite sa kiselim vrhnjem,jajima,začinite po ukusu,pa dodajte,naribane tikvice,ako su vam previše pustile sok,lagano ih ocijedite,ja svoje nisam,jer upravo ta tečnost,kasnije tijekom pečenja,a i kad bude gotova ,piti daje sočnost i mekoću.
dno posude za pečenje,obložite papirom za pečenje,složite prvu koru,premažite mješavinom maslaca i ulja,poklopite drugom korom,preostalih 12-kora,zgužvajte,umočite u mješavinu tikvica i sira,pa,složite zgužvane smotuljke,jedan pored drugoga.
ukoliko vam ostane smjese-nadjeva,prelijte je preko svega,meni nije ostalo ništa.
po vrhu,narežite listiće maslaca i pospite i poprskajte s malo ulja.pitu pecite na 180 stupnjeva,pola sata,sve dok lijepo ne porumeni.
pečenu pitu,prohladite,narežite na željene komade i poslužite.
Posluživanje
poslužite toplu sa kiselim vrhnjem,kefirom,kiselim mlijekom ili po vašem ukusu. dobar tek vam želim!
Suzana draga,hvala ti na lijepim riječima,znam da me već godinama pratiš i da si moj vijerni fan,što me posebno veseli..na jesen,kad lagano zahladi,pa na isprobavanje receptića,jedan,po jedan😁
ps. (od sinoć se spremamo na godišnji odmor,na našu vikendicu,svake godine,nekako u ovo vrijeme, pa sam u velikom poslu)🙂
Lijep pozdrav👋
Kako je tebi ispao recept?
14