Moj profil

Smuđ na mlinarski (Perch a la meunier)

25 minuta
39

Očuvajte najbolje sastojke ove vrijedne ribe kratkim pečenjem na maslacu. Naglasite okus njezinih sočnih fileta dodavanjem limuna i peršina.

Smuđ na mlinarski (Perch a la meunier)

Očuvajte najbolje sastojke ove vrijedne ribe kratkim pečenjem na maslacu. Naglasite okus njezinih sočnih fileta dodavanjem limuna i peršina.

10.4.2011.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g maslaca
4 žlice limunova soka
½ žličice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filete smuđa uvaljajte u brašno.

2.

U tavi na srednjoj vatri zagrijte 70 g maslaca.

3.

Smuđ popecite tako da koža bude okrenuta prema gore. Popecite sa svake strane nekoliko minuta i odložite ribu na tanjur za serviranje.

4.

U tavu dodajte preostali maslac, sitno nasjeckani luk i na jačoj vatri pecite do svijetlosmeđe boje.

5.

Dodajte sok limuna, sol i peršin. Odmah prelijte preko ribe.

Posluživanje

Odmah poslužite s kuhanim povrćem ili krumpirom.

Savjet

Smuđ je bijela riba koja se termički kratko obrađuje zbog svoje visoke kvalitete.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.