Pravila bih neko testo za večeru, a prethodno veče sam posekla prst... Nije ništa ozbiljno, ali ne mogu da mesim... Snajka se ponudila, uz moj nadzor... Malo nas je unuka ometala svojim plačnim dozivanjem, ja sam uskočila za finiširanje i nekako izgurasmo... Ovo je njeno prvo zamešeno testo, njoj se svidelo da se „igra“ testom, a svima nam se dopalo da jedemo.
Pravila bih neko testo za večeru, a prethodno veče sam posekla prst... Nije ništa ozbiljno, ali ne mogu da mesim... Snajka se ponudila, uz moj nadzor... Malo nas je unuka ometala svojim plačnim dozivanjem, ja sam uskočila za finiširanje i nekako izgurasmo... Ovo je njeno prvo zamešeno testo, njoj se svidelo da se „igra“ testom, a svima nam se dopalo da jedemo.
Sastojci
Priprema
- U toplo mleko sa šećerom potopiti kvasac i ostaviti da nadođe.
- U posudu za mešenje staviti brašno, u udubljenje dodati so, jaja, ulje, prašak za pecivo i nadošli kvasac, pa zamesiti meko testo, da se ne lepi za ruke.
Prekriti krpom i ostaviti da malo počne da nadolazi, oko 15 minuta.
Radnu površinu posuti sa malo brašna i razviti ga oklagijom, na debljinu oko 0,5 cm, u oblik pravougaonika.
- U ciniji usitniti sir, dodati jaje i soli po potrebi, pa sve izjednačiti.
- Po testu rasporediti masu od sira i jaja.
- Saviti u rolat po dužoj strani i preneti u podmazan uzani kalup za pečenje. Prekriti krpom i ostaviti da naraste.
Kad je savijača narasla, premazati gornju površinu četkicom sa mešavinom žumanca, ulja i mleka. Kuhinjskim makazama malo zarezati testo i posuti semenom lana.
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
- Kada se malo prohladi, seći na šnite.
Kako je tebi ispao recept?
14