Moj profil

Snenokle

75
Snenokle

Odusevljena sam sa ovim receptom. Znam da je mnogo recepata za snenokle ali ja delim ovaj svama jer sam ga vec isprobala sa neta. Knedle trebaju da budu cvrste a ne da se raspadaju. Ukusom posecaju na krempitu i sampitu. Jedna poslastica se spojila u dve.

Odusevljena sam sa ovim receptom. Znam da je mnogo recepata za snenokle ali ja delim ovaj svama jer sam ga vec isprobala sa neta. Knedle trebaju da budu cvrste a ne da se raspadaju. Ukusom posecaju na krempitu i sampitu. Jedna poslastica se spojila u dve.

Sastojci

1 litra mleka
1 sipka vanilije ili 2 zlicice extrakt vanilije
6 bjelanjka
6 zumanjka
9 zlica secera

Priprema

1.

Uliti mleko u posudu, pa dodati mahunu vanilije i 1 zlicu secera. Pristaviti na ringlu da lagano prokljca.

2.

Za to vreme odvojiti zumanjke od bjelanjaka.

3.

Napraviti cvrst sneg od bjelanjaka i 2 zlice secera. Miksati miksorom oko 10 minuta.

4.

U mleko koje lagano vri sipati jednu do dve zlice zahvacene mase od bjelanjaka. Knedle kuvati 10-tak sekundi sa jedne i druge strane. Resetkastom zlicom vaditi knedle i stavljati u vecu ciniju.

5.

kada ste skuvali sve knedle. Serpu ukloniti sa ringle i odma mikserom kratko izmiksati 6 zumanjaka i 6 zlica secera i 1 ravnom zlicom brasna. Uzeti 3 zlice mleka pa dodati u ovu smesu, dobro izmesati pa sve izliti u serpu sa vrelim mlekom, sve dobro promesati i vratiti na vatru uz neprestalno mesanje kuvati dok ne provri. Ukloniti sa ringle i procedeti. Prohladiti. Preliti preko skroz ohladjeni knedli. Dobro ohladiti u frizideru.

  • Snenokle(2)
  • Desert(1)
  • Kolaci-snenokli(1)

3

Snijeg od bjeljanjaka se kuha u vodi, bolje nego u mlijeku.

👍 hvala!

Odlično! Ne pamtim kad sam zadnji put pravila.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šnenokle
coolinarika

Šnenokle