šnenokle s čokoladom

U veću zdjelu ulijte mlijeko i dodajte 3 žlice šećera pa stavite na štednjak da zavri na najjačoj temperaturi.

U posudi mješalicom istucite bjelanjke u čvrti snijeg pa žlicom vadite noklice i spustite ih u mlijeko koje vri, da noklice od bjelanjka očvrsnu. Dovoljno ih je kuhati samo minutu. Rešetkastom žlicom izvadite noklice iz mlijeka i stavite u duboku zdjelu.

U drugoj zdjeli istucite žutanjke, šećer, brašno i čokoladu u prahu. Maknite mlijeko sa štednjaka i uz stalno miješanje prelijte mlijeko u žutanjke, a potom umiješajte i rastopljenu čokoladu.

Kuhajte kremu još 5 minuta, da se zgusne.

Pažljivo izlijte kremu među noklice. Ostavite posudu sa šnenoklama da se dobro ohladi prije posluživanja.