Nekada davno, prije 200 godina, u gradiću Eau Claire (u Wisconsinu) živjela je devetogodišnja djevojčica Yetty. Kao sva djeca u tom gradu i ona je vjerovala u priču o vilenjacima koji kradu božićne poklone. Njen brižni tata, gospodin Vernon Paul, je za svoju djevojčicu napravio veselog čuvara božičnih poklona – prvog Sneška Bijelića.
Kod mene nema snijega pa sam ja našeg Sneška napravila od tijesta i smjestila ga ispod jelke da rastjera sve nestašne vilenjake:)
Nekada davno, prije 200 godina, u gradiću Eau Claire (u Wisconsinu) živjela je devetogodišnja djevojčica Yetty. Kao sva djeca u tom gradu i ona je vjerovala u priču o vilenjacima koji kradu božićne poklone. Njen brižni tata, gospodin Vernon Paul, je za svoju djevojčicu napravio veselog čuvara božičnih poklona – prvog Sneška Bijelića.
Kod mene nema snijega pa sam ja našeg Sneška napravila od tijesta i smjestila ga ispod jelke da rastjera sve nestašne vilenjake:)
Sastojci
Priprema
Priprema opare:
Kvasac, šećer, toplo mlijeko i brašno mutiti dok se ne dobije kompaktno, kremasto tijesto. Prekriti krpom i ostaviti na toplom mjestu 50-60 minuta, sve dok tijesto ne udvostruči zapreminu.
Priprema tijesta:
U pripremljenu oparu dodati jaje, bjelanca, rum, mlijeko, puter, brašno, so i mijesiti dok se tijesto ne ujednači. Pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu 45 minuta. foto prikaz postupka
Oblikovanje tijesta:
Pleh obložiti pek papirom, nadošlo tijesto izručiti na pobrašnjenu površinu i podijeliti na tri dijela.
1.Za Sneškov trup prvi dio tijesta oblikovati u loptu prečnika 12 cm i staviti ga na sredini donjeg dijela pleha.
2.Od drugog dijela tijesta odvojiti 1/3 tijesta i oblikovati ga u uski pravougaonik 40cmx3cm za Sneškov šal. Napravljeni šal postaviti iznad trupa.
3.Od preostale 2/3 tijesta drugog dijela odvojiti malu kuglicu za Sneškov nos a preostalo tijesto oblikovati u loptu prečnika 10 cm za Sneškovu glavu. Pripremljeno tijesto za glavu postaviti na pleh uz trup, preko šala.
4.Od trećeg dijela tijesta oblikovati kapu po želji i postaviti je malo preko tijesta oblikovanog za Sneškovu glavu. Krajeve tijesta za šal isjeckati makazama da se dobiju rese šala, oštrim nožem po šalu zasjeći romboide i na kraju šal ukrstiti. Pripremljenu kuglicu za nos staviti na sredinu tijesta za glavu.
foto prikaz cijelog postupka po rednim brojevima
Pripremljenog Sneška pokriti krpom i ostaviti na toplom 40 minuta.
Priprema namaza i finaliziranje:
Mlijeko i žumanca umutiti u jednoličnu smjesu. Tom smjesom premazati cijelu Sneškovu figuru i preko premaza „nalijepiti“ suvice za oči, usta i dugmiće, a Sneškov šal i kapu posuti susamom. Pripremljeno tijesto peći u zagrijanoj pećnici na 170°C 5 minuta, zatim pek papirom pokriti pleh i peći još 20 minuta.
NAPOMENA:
Od ove količine tijesta dobije se Sneško dužine 35cm.
20