Moj profil

Snezanine kiflice

36
Snezanine kiflice

Snezana je moja sestra od ujaka, zena s dusom, pa sve sto napravi je kao i ona - carobno, toplo, mekano. Necu je nikada dostici u njenim kulinarskim carolijama, ali nekada i pogodim kuvajuci po njenim receprima.

Snezana je moja sestra od ujaka, zena s dusom, pa sve sto napravi je kao i ona - carobno, toplo, mekano. Necu je nikada dostici u njenim kulinarskim carolijama, ali nekada i pogodim kuvajuci po njenim receprima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasna
500 ml mleka
2 soljice zejtina
3 kasicice secera
3 kasicice soli
Za premazivanje testa
375g putera
Za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mesenje kisleog testa izgleda kod nas ovako: kvasac rastvorim sa kasicicom secera u malo mlake vode (ne mleka!) i sacekam da "krene". Onda zamesim srednje meko testo od svih sastojaka i zaboravim na njega. Kada preti opasnost da izadje iz vangle sledi korak dva ...

2.

Podeliti testo na 8 jufki, pa svaki na jos po 5. Svaku jufkicu ravuci do velicine tanjira, premazati puterom i sloziti po pet jednu na drugu. Ja uvek preko putera pospem malo brasna. Svaku takvu koricu ponovo jos malo razvuci i iseci na 8 delova. Zaviti kiflice i poredjati u pleh. Premazati belancetom, posuti susamom i odmah peci.

Odmah posto se izvade iz rerne premazati hladnim mlekom.

6

Ja sam se ulenjila ... Ako nije kasno, soljica je klasicna soljuca za kafu, ne ove velike, nego kao sto su pile nase mame. Skoro uvek razblazim mleko. U mleku ima masti i to usporava nadolazenje testa. Lepo je i samo s mlekom, ali duze traje.

Koristite li mleko kao u receptu, ili samo vodu? Koliko vode ako koristite i mleko? I kolika je soljica za ulje? Hvala ☺

Lepe kiflice,imam svo recept ali uvek volim probati i nesto novo,drugacije.👍😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ubedljivo najbolje posne kifle
Agica

Ubedljivo najbolje posne kifle