Moj profil

SNEŽANINE PATIŠON TIKVICE

11
SNEŽANINE PATIŠON TIKVICE

Snežana je žena koja je prva na pijacu donela bamije,bob,lufu,rabarberu,zukini i još puno novih vrsta povrća.Više od 15 godina se"družimo"svake subote kad idem u nabavku,razmenjujemo recepte i tračeve.

I jedne subote sam joj prepričala Marinin recept za bob a onda je sledeće subote ona meni ispričala kako je iskoristila taj recept za punjenje patišona .Evo ga.

Snežana je žena koja je prva na pijacu donela bamije,bob,lufu,rabarberu,zukini i još puno novih vrsta povrća.Više od 15 godina se"družimo"svake subote kad idem u nabavku,razmenjujemo recepte i tračeve.

I jedne subote sam joj prepričala Marinin recept za bob a onda je sledeće subote ona meni ispričala kako je iskoristila taj recept za punjenje patišona .Evo ga.

Sastojci

6 kom. patišon tikvica
1/2 kg boba
1 kom. crnog luka
2 kom. paradaiza ili pola konzerve pelata
ulje,so,biber,beli luk u prahu
1/2 l bujona

Priprema

1.

Bob očistiti,skuvati i oljuštiti zrna od opne.

Patišon tikvici odseći poklopac pa sredinu izdubiti kašičicom pazeći da se ne ošteti spoljni zid tikvice i posoliti iznutra.Odbaciti srednji deo sa semenkama a ostatak mase sitno iseći.

Slaninu iseći na štapiće,glavicu luka usitniti.

Na kašičici ulja pržiti slaninu i luk dok luk ne omekša,ako je potrebno dodati i malo vode.Kad je luk postao proziran dodati zrna boba ,usitnjenu sredinu tikvica i oljušten paradaiz.Dinstati da tikvice omekšaju,posoliti i začiniti biberom i belim lukom u prahu.Skloniti na stranu da se prohladi.

Napuniti tikvice prohlađenom masom,staviti poklopce odgore i složiti u nauljen pleh .Naliti sa 2-3 čaše bujona ili vodom u kojoj je izmrvljena povrtna kocka.

Zatvoriti odgore alu folijom i staviti u rernu ugrejanu na 200 C.Povremeno izvaditi i čačkalicom proveriti da li je tikvica omekšala.Čini mi se da mi je u rerni bilo između 35-40 minuta.

Skloniti foliju i ostaviti u ugašenoj rerni još malo da se prohladi.

Poklopac se može skinuti dok je još vruće i umesto njega staviti list trapista pa vratiti u rernu da se malo otopi.

Posluživanje

Uz zelenu salatu i kašiku pavlake odgore .

Za dane posta umesto slanine koristiti pečurke.

6

Volim sve vrste tikvica  🙂

Volim ih na sto načina moji tek rastu...lijepo i izgledaju...njam..🙂🙂👍

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marinirane(začinjene)tikvice
ivonab

Marinirane(začinjene)tikvice