Moj profil

Šniceli u umaku od bijelog vina

129
Šniceli u umaku od bijelog vina

Ovo je naš omiljeni način pripreme šnicela u toču.

Ovo je naš omiljeni način pripreme šnicela u toču.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg junećeg buta narezanog na šnicle
vezica petrusina
2-3 pice češnjaka
1/2 dcl kvalitetnog bijelog vina
Ulje, malo brašna , sol, papar, vegeta i malo konzerve za juhu(koncentrata rajčice)
PRILOG
riža, krumpir, njoki
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kupite lijepi komad junećeg buta, zamolite mesara da vam ga nareže na šnicle. Obično za ovu količinu to bude jedan malo veći srednje tanko narezani šnicel.

Operite meso, narežite na manje šnicle, dobro posušite , pa istucite batićem za meso. Posolite ih i uvaljajte u brašno. Popecite na malo ulja sa jedne i druge strane, tek toliko da vam brašno poprimi boju. Vadite ih u jedan pjat dok ih sve ne popečete.

2.

Vratite ih nazad u teču, dodajte sitno narezani petrusin, česan, podlijte sa dvije-tri čaše vode i pola dcl bijelog vina. Posolite, popaprite. Kada uzavre, smanjite i poklopite neka vrije nekih 45 min.

U ovom trenu kuća će vam zamirisati predivno!

3.

Šug (umak) će vam se sam po sebi zgusnuti od brašna sa šnicela. Ako bude potrebno dodajte još vode, ali nikako previše. Povremeno šnicele dok se kuhaju okrećite.

 Pred kraj kuhanja dodajte malu žlićicu konzerve za juhu (koncentrat rajčice).

Posluživanje

Poslužite uz prilog; riža, pire , njoki i sl.

Možete kuhati u dubljem loncu pa dodati na pola kuhanja krompir narezan na četvrtine. Isto bude jako fino jer se šug fino upije u krompir.

Ulijte si čašu finog bijelog vina i

dobar tek!

  • Ručak(5)
  • JUNETINA(3)
  • Umak-od-cesnjaka(1)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Lunch-is(1)
  • Probati(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Meso(1)
  • Rucak-snicli(1)

42

Ovo mi je jedan od najdražih načina pripreme šnicli u umaku. Ja inače radim bez koncentrata od rajčice, a danas je bilo i bez bijelog vina no svejedno je bilo za prste polizati.

Čestitam!😋👍

cestitam ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Odresci u umaku s češnjakom
coolinarika

Odresci u umaku s češnjakom

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu