Moj profil

Šnicle a la pašticada, krumpir a la njoke

6 minuta
62
Šnicle a la pašticada, krumpir a la njoke

Brzo&fino..mmmm..
tko voli miris, ukus, okus pašticade, ovo jelo vrijedi probati jer s pravom nosi naziv "pašticada u malom" i izgovorene riječi poslije pojedenog "kad će ponovno biti pravljeno"....

Brzo&fino..mmmm..
tko voli miris, ukus, okus pašticade, ovo jelo vrijedi probati jer s pravom nosi naziv "pašticada u malom" i izgovorene riječi poslije pojedenog "kad će ponovno biti pravljeno"....

Sastojci

šnicle
4-6 šnicli telećih
1 šnita šarenog špeka
10 čena češnjaka
3-4 žlice maslinovog ulja
začini sol, papar
krumpir
4-5 komada krumpira
2-3 čena češnjaka
1/2 l mlijeka
začini sol, papar
po želji parmezana

Priprema

1.

# Šnicle začiniti paprom, solju i kratko ispržiti na maslinovom ulju, dodati izrezani špek na štapiće, čitave česne češnjaka, minutu propržiti, zaliti crnim vinom, poklopiti i smanjiti vatru na najmanje i nek se pirja sat vremena;
2.# za to vrijeme, u odgovarajući posudu, staviti sitno sjeckani češnjak, samo ga kratko ugrijati da pusti miris( ne pržiti), usuti mlijeko, promiješati, usuti vrhnje za kuhanje, promiješati i nek zakuha i vrije dok se ne pripremi krumpir;
3.# krumpir oguliti, oprati i isjeći na kolutove kao za složenac, začiniti solju, paprom i dodati u vrijuće mlijeko i vrhnje;
kuhati dok krumpir ne bude mekan( kad vilica slobodno ulazi i izlazi iz kolutića) i istresti sve to u posudu za pečenje, dobro poravnati kako bi preko krumpira bilo već zgusnute smjese mlijeka i vrhnja;

2.

staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i zapeći ;

Posluživanje

Izvaditi šnicle, preko posuti nastalim umakom, servirati sa kremastim krumpirom i zelenom salatom!!
Tko voli, posuti krumpir parmezanom!!
Dobar tek!!

  • Pašticada(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Ručak(1)
  • Boko(1)

10

Za koliko je to osoba?

super, moram provati

joj, ovaj krumpir… nisam nešto od krumpira, ali ova varijanta s mlijekom… točno mogu zamisliti kako bude kremast i prefin! bravo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira