Moj profil

Šnicle od brokule i šampinjona

60 minuta
177
Šnicle od brokule i šampinjona
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 cvet brokule
70 g mladog nemasnog sira
4-5 kašika kukuruznog brašna
koliko treba običnog brašna
morska so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brokulu iseći na manje cvetove i kuvati oko 5 minuta u ključaloj slanoj vodi. Ocediti je, pustiti kroz mlaz ledene vode, ocediti i izmiksati u električnoj seckalici.

2.

Obe vrste mladog luka iseći na kolutove i malo prodinstati na maslinovom ulju.Dodati šampinjone sitno seckane i dinstati dok tečnost koja se stvori ne ispari. Posoliti i prohladiti.

3.

Suvo meso iseći u električnoj seckalici.

4.

U činiju za mešanje staviti izgnječen sir, seckano suvo meso, brokulu, luk, šampinjone… sve lepo promešati, dodati dva jaja, izmešati a onda dodati kukuruzno brašno i još koliko treba običnog brašna da se dobije homogena smesa.

5.

Ostaviti u frižideru pola sata da odstoji a zatim na vrelo ulje kašikom vaditi šnicle, peći sa obe strane dok ne porumene i vaditi na papir za upijanje.

6.

Ređati na tanjir za serviranje… Ja sam služila uz tartar umak i to ovako a vi već prema želji i ukusu.

7.

Izbliza izgleda ovako

Posluživanje

Šnicle se mogu valjati u prezle i peći u pećnici ako tako više volite ali ja danas nisam imala vremena da se “petljam” pa mi je ovako bilo mnogo lakše…

  • Povrće -(9)
  • BROKULA(7)
  • Popečci(4)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • Snicle-od-povrca(2)
  • Brokoli(2)
  • Prilozi(1)
  • Brokuli(1)
  • Isprobano-maslinka(1)

26

super ukusno!! ja pravila, doduše nisam imala mladogh luka i mislim da je to velika greška, ali bilo je prefino!

moj muž i ja napucali smo se samo toga za ručak, ništa drugo uz to!

Bez suvog mesa ovoga puta za nas i naravno sa neizostavnim dodatkom vlasca…uz tartar sos…idealne. Jos jedan od tvojih recepata uz koji uzivam praveci ga!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šnicle od prokulica
maslinka

Šnicle od prokulica

ŠNICLE NA ZLATIBORSKI NAČIN
zorkazorka

ŠNICLE NA ZLATIBORSKI NAČIN