Moj profil

Šnicle od brokule i šampinjona

60 minuta
175
Šnicle od brokule i šampinjona
3.4.2008.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 cvet brokule
70 g mladog nemasnog sira
4-5 kašika kukuruznog brašna
koliko treba običnog brašna
morska so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brokulu iseći na manje cvetove i kuvati oko 5 minuta u ključaloj slanoj vodi. Ocediti je, pustiti kroz mlaz ledene vode, ocediti i izmiksati u električnoj seckalici.

2.

Obe vrste mladog luka iseći na kolutove i malo prodinstati na maslinovom ulju.Dodati šampinjone sitno seckane i dinstati dok tečnost koja se stvori ne ispari. Posoliti i prohladiti.

3.

Suvo meso iseći u električnoj seckalici.

4.

U činiju za mešanje staviti izgnječen sir, seckano suvo meso, brokulu, luk, šampinjone… sve lepo promešati, dodati dva jaja, izmešati a onda dodati kukuruzno brašno i još koliko treba običnog brašna da se dobije homogena smesa.

5.

Ostaviti u frižideru pola sata da odstoji a zatim na vrelo ulje kašikom vaditi šnicle, peći sa obe strane dok ne porumene i vaditi na papir za upijanje.

6.

Ređati na tanjir za serviranje… Ja sam služila uz tartar umak i to ovako a vi već prema želji i ukusu.

7.

Izbliza izgleda ovako

Posluživanje

Šnicle se mogu valjati u prezle i peći u pećnici ako tako više volite ali ja danas nisam imala vremena da se “petljam” pa mi je ovako bilo mnogo lakše…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima