Moj profil

Šnicle od pohovanog kupusa

76
Šnicle od pohovanog kupusa

Joj, ovo obožavam :))
Prženo u ulju, ispečeno u rerni, kao predjelo, obrok ili grickalica uz piće ….. već kako vam odgovara :))

Joj, ovo obožavam :))
Prženo u ulju, ispečeno u rerni, kao predjelo, obrok ili grickalica uz piće ….. već kako vam odgovara :))

Sastojci

1 - 1,5 kg svežeg kkupusa
po potrebi brašno
po potrebi prezle
ulje ako se odlučite za prženje
pek parir ako se odlučite za pečenje
kao i 1-2 kašike ulja za jaja ako pečete u rerni
po želji začina, bibera, belog luka, mlevene paprike i sk.

Priprema

1.

Dakle potrebna vam je glavica kupusa koji je čvršće motao listove, kako vam se ne bi raspadao prilikom pohovanja.

2.

Kupus očistiti od spoljnih listova, malo izdubiti koren pazeći da ne dirate korenje listova, pa celu glavicu staviti u lonac vrele posoljene vode i kuvanti jedno 10 – 20-ak minuta zavisno od čvrstine glavice da lepo omekša, pazći da se ne prekuva.

3.

Izvaditi je i ohladiti postavivši je na koren, kako bi zadržala oblik.

4.

Ohlađeni kupus iseči na šnite 1-1, 5 cm debljine. Malo pažnje prilikom sečenja i odlaganja kupusa, koristite oštar nož, da ne bi rastresali “šniclle”.

5.

Tako dobijene šnicle uvaljati u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle.

6.

Ukoliko se odlučite za prženje uvaljanu šniclu od kupusa odmah pržite i po potrebi pržene izvadite na kuhinjski papir kako bi upio višak masnoće.

7.

Ukoliko se kao ja opredilete za pečenje u rerni onda pre pečenja isecite pek pair prema obliku pleha, pa pleh bez papira stavite u renu da se zagreje.

8.

Sve šnicle koje će ići u tu turu uvaljajte u brašno, izvadite pleh iz rerne, stavite na njega priprenljen pek papir, i brzo dovršite pohovanje ( jajima u ovom slučaju dodali malo ulja ) i ređanje šnicli kako bi se pleh što manje hladio, pa ga vratiti u rernu i peći na 250 C oko 15-ak minuta.

9.

Ako vam se koja “šnicla” raspala jednostavno od njih napravite ćuftice i ispacite ili ispohujte zajedno sa ostalim kupusom.

10.

Ukoliko želite prezle možete začiniti biberom, belim lukom ili mlevenom paprikom već po sopstvenom ukusu.

11.

Šnicle servirati kao predjelo, glavno jelo, ukusno meze uz piće ….. uz salatu po želji, a moja preporuka su vam paraadajz, zelena salata ili jogurt :))

Posluživanje

Prijatno !

  • Kupus(4)
  • Kupus-pohani(3)
  • Prilozi(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Neobično(1)
  • Kroketi(1)
  • Pohovano-povrce(1)
  • Pohuvano-h(1)
  • Pohani-kupus-u-sniclama(1)

15

Ja volim oba mada ovaj iz rerne i kod mene ima prednost👍

Jaoj ovo je mnogo dobro!! Meni je mnogo lepši kad je rerni nego prženo na ulju.

ludo i neobično! sigurno fino :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći ravioli
lollita

Domaći ravioli