Brzo, jednostavno, doručkovno!:) Za ljubitelje mladog (bijelog/svježeg/posnog) sira, i one kojima ga želite podvaliti!:D
Brzo, jednostavno, doručkovno!:) Za ljubitelje mladog (bijelog/svježeg/posnog) sira, i one kojima ga želite podvaliti!:D
Sastojci
Priprema
Sir ocijediti od surutke. Može se koristiti domaći ili fabrički obrađen sir. Mikserom ili vilicom ga dobro izgnječiti.
Dodati jedno cijelo jaje, so i dobro umiješati (mikserom ili vilicom).
Dodavati postepeno po kašiku brašna, dok ne ocijenite da je smjesa dovoljno kompaktna. Treba biti dovoljno čvrsta da od nje možete praviti male kuglice.
Na pobrašnjenu tacnu vadite srednjom kašikom po malo smjese, i uvaljajte u brašno. Zagrijte ulje u tavi (dvije kašike ulja, znam da ima ljudi kad god nešto prže, naliju pola litra ulja, kao da je friteza:)).
Od uvaljanih djelića formirajte loptice u ruci tako što ćete prebacivati iz ruke u ruku, čime ćete se riješiti i suvišnog brašna (da ne zagara u tavi). kada ste napravili kuglicu, malo je spljoštite da izgleda kao mala šnicla. Redajte ih u tavi i pecite s obje strane dok ne porumene.
Šnicle okrećite i vadite kašikom. Znaju biti mnogo mekane, pa pazite da se ne raspadnu. Vadite ih u tanjir obložen kuhinjskim ubrusom ili maramicom (da pokupi višak masnoće), te između dva sloja pri redanju jednih na druge također stavite ubrus.
Posluživanje
Poslužuje se i jede bez kruha!:) Ako ima pavlake za umočiti, još bolje!;) Možete eventualno staviti i malo susama u samu smjesu. Dobar izvor proteina, naročito za djecu koja neće da jedu mladi sir sam od sebe, a i za nas vegetarijance u zimskim danima!:)
Kako je tebi ispao recept?
11