Moj profil

Šnicle u saftu za moju unuku

30 minuta
19

Jednostavno pripremljeni odresci u umaku od luka i senfa. Originalni recept je za svinjetinu, ali se tako može  pripremiti i bijelo pileće meso pa i odresci puretine.

Jednostavno pripremljeni odresci u umaku od luka i senfa. Originalni recept je za svinjetinu, ali se tako može  pripremiti i bijelo pileće meso pa i odresci puretine.

29.10.2014.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 gr svinjetine od buta
2 kapule
žlica senfa
malo korice i soka limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk isjeći na rebarca pa pržiti u dubokoj tavi dok ne dobije boju.

Meso  osloboditi žilica i isjeći na podjednako velike odreske. Odreske uvaljati u brašno, otresti od viška brašna - malo potapkati rukama da brašno prione uz meso.

Kada je luk  dobio boju, izvaditi ga iz masnoće i privremeno odložiti sa strane. Na istoj masnoći pržiti pobrašnjene odreske, da sa obje strane dobiju rumenu boju.

Vratiti prženi luk u tavicu sa mesom, dodati žlicu senfa, malo koncentrata rajčice, crvenu papriku, koricu i malo soka limuna. Sve naliti sa malo  vruće   vode, ili temeljcem ako ga imamo. posoliti, popapriti, promiješati i pustiti da provrije.. Smanjiti temperaturu i krčkati dok meso ne omekša a tekućina uvrije u gusti smećkasti umak

Posluživanje

Provjereno, djeca više vole  odreske od pilećih prsa - mekši su i manje pikantni. Za moju unuku, obavezan je prilog kremasti krumpir pire i zelena salata putarica. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.