Moj profil

Šnicle u sosu od povrća

45 minuta
21
Šnicle u sosu od povrća

dolazila mi je neočekivana posjeta  :) .. brzi i fini ručak.. stalno imam neko povrće u kući .. šnicle od svinjetine u kremastom sosu od povrća.. sa taranom.. :)

dolazila mi je neočekivana posjeta  :) .. brzi i fini ručak.. stalno imam neko povrće u kući .. šnicle od svinjetine u kremastom sosu od povrća.. sa taranom.. :)

Sastojci

za
6 svinjskih šnicla (oko 750 gr)
1/4 celera
1 luk
1 korijen peršna
manji komad poriluka
list peršina
1 jušna žlica senfa Podravka/dijon
0,5l povrtnog temeljca (ili vode)
sok od limuna po potrebi
prilog tarana
1 jušna žlica maslaca
1 veća čaša tarana (suha)
1,5 čaše vode
vegeta

Priprema

1.

luk narezati na sitne kockice

mrkvu, peršinov korijen i celer naribati...

u loncu zagrijati ulje, stviti luk i povrće.. dobro popržiti

2.

kada je povrće poprženo, dodati žlicu senfa..

šnicle rezati na manje komade. staviti u lonac.. zajedno ukratko popržiti

3.

zaliti vodom ili temeljem (stalno imam povrtni temeljac u mraznjaku).. dodati sol, papar

4.

kuhati na laganoj vatri.. oko 30 minuta (ovisi o količine mesa i visine šnicle)..

5.

kada je meso mekano, staviti meso izvan lonca.. povrće sa sosom dobro umiksati štapmnim mikserom.. dodati vrhnje za šlag.. vratiti meso u lonac.. kuhati na laganoj vatri još minuta

6.

po ukusu dodati kapi limuna.. sol

7.

Prilog: u loncu zagrijati maslac.. dodati suhu taranu, dobro popržiti, taliti vodom, dodati malo vegete...

8.

kuhati na laganoj vatri 15 minuta.. gasiti vatru, poklopiti lonac sa taranom i ostaviti još 5 minuta..

9.

.. prije posluživanje dodati malo vlasca.. ili druog bilja po želji :)

Posluživanje

Posluživamo uz čašu finog vina, piva ili soka.. Dobar tek! :)

  • SVINJSKO MESO(1)
  • Ručak(1)
  • Tarana(1)
  • Sos-od-povrca(1)

38

Čestitam, odličan recept!

Cestitke za RD

Čestitke na RD...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče