Šnicli u umaku bez glutena ♥

Ako je meso tvrđe  onda ga ostaviti iu laganoj marinadi od..   ako nije pretvrdo onda  može i cca 1h stajati sa limunom i ostalim sastojcima..

Na malo maslaca i ulja popržiti naglo šnicle odreske  i smanjiti vatru

. Pileća prsa filetirajte da biste dobili odreske debljine oko 1 cm. U zdjelici pomiješajte sok od naranče i limuna, med, šećer, sol, papar, đumbir i tabasco.

2. Pileće odreske uvaljajte u brašno sa obje strane. Najlakše je staviti brašno u jednu manju vrećicu za smrzavanje i zatim unutra ubaciti odreske. Vrećicu rukom dobro zatvorite (stisnite pri vrhu) i protresite. Voila!  U teflonskoj tavi zagrijte mješavinu maslaca i ulja i prepecite odreske sa svih strana dok ne dobiju lijepu boju, a zatim ih izvadite na tanjur.

3. Iz tave odlijte višak masnoće, vratite ju na vatru i ulijte u nju mješavinu soka i meda. Miješajte dok se med i šećer ne rastope, a zatim pojačajte vatru i kuhajte 10ak minuta tj. do umak ne reducira. Umak će kuhanjem poprimiti tamniju boju i postat će “ljepljiv”. Zatim u tavu vratite odreske i kratko prokuhajte. Po potrebi okus dotjerajte sa još malo soli i papra i odmah poslužite. Uz ovo jelo najbolje prija kuhana riža.