Moj profil

Šnite sa breskvama i kokosovim pudingom

90 minuta
13
Šnite sa breskvama i kokosovim pudingom

Ovo su prave šnite za ljubitelje kokosa

Ovo su prave šnite za ljubitelje kokosa

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za pleh od rerne ( 40x30 cm )
ZA FILU
1 dosa breskvi 820 g
2 pakunga sahne puding ili vanilinpudinga
4 kašike šećera
400 ml tečnog šlaga
250 g Créme fraiche ili punomasne pavlake
ZA DISANO TIJESTO
300 g brašna
1 vrećica kvasca ( 7 g )
malo soli između prstiju
1 vrećica vanilin šećera
150 g Créme fraiche
ZA PRHKO TIJESTO
120 g brašna
malo praška za pecivo ( koliko paše na vrh noža )
1 vrećica vanilin šećera
50 g mekanog putera
OSIM TOGA
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Breskve dobro ocjediti u cjediljki.

Bjelanjke čvrsto umutiit. Tečni šlag i kokosovo mlijeko ugrijati . Žumanjke sa šećerom promješati , dodati puding pulver , sa malo tečnog šlaga pomješati i dodati u prokuhani šlag i kokosovo mlijeko i skuhati kao normalni puding.Skinuti sa plate i odmah u vrući puding dodati polagano čvrsto umućeni bjelanjak i Créme fraiche.Prekriti sa folijom i ostaviti da se ohladi

2.

Za dizano tijesto :

Brašno sa kvascem pomješati.Dodati ostale sastojke i zamjesiti u jedno glatko tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da nadođe .

3.

Za prhko tijesto:

Brašno sa praškom za pecivo pomješati.Dodati ostale sastojke i pomješati u jedno glatko tijesto.

4.

Kada je tijesto vidljivo nadošlo

5.

pomješati obadva tijesta u jedno ( Blizansko- tijesto).Podjeliti na dva jednaka dijela.

6.

Pleh obložiti sa pak papirom. Prvo tijesto razviti i staviti u pleh i ako imate malu rolicu za razvijanje onda sa njom možete ravnomjerno tijesto podjeliti u plehu.

7.

Puding masu ravnomjerno podjeliti preko tijesta.

8.

Izrezane breskve podjeliti po pudingu.

9.

Drugi dio tijesta razviti na pak papiru veličine otprilike od pleha,

10.

podignuti sa rukama i pažljivo prekriti tijesto preko file ,

11.

sa prstima pritisnuti  krajeve od tijesta

12.

Žumanjak pomješati sa mlijekom i premazati preko gornjeg dijela,

13.

 posuti sa kokosovim brašnom i

14.

 ostaviti da malo nadođe i peći na 180°C oko 35 minuta.

15.

Kolač ohladiti i

16.

uživati.

Posluživanje

Ja neznam jeli imate sahne (šlag) puding da kupite onda probajte sa vanilin-pudingom , ali neznam kakavog je ukusa ( nisam probala ).

Créme fraiche možete sa punomasnom povlakom zamjeniti.

Kada pravite dizano tijesto gledajte da vam Créme fraiche ima sobnu temperaturu jer onda trebate dosta vremena dok tijesto nadođe .

Sama sam napravila tu grešku i onda sam pećnicu ugrijala na 50°C ( isključila)i tu sam onda na brzake tijesto stavila i ostavila oko 30 minuta da nadođe.

Potrebno vam je isto malo brašna za razvijanje.

Naravno ovaj kolač možete isto sa trešnjama da pravite.

1

izgleda fino....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Becar snite
zafrkana

Becar snite

sabor šnite
marijafilakov

sabor šnite