sir+višnje = kolač koji obožava moj sin Tomislav
Sastojci
Priprema
ŽUTI BISKVIT:
Izmutite jaja i šećer te dofajte ulje, mlijeko te brašno i prašak za pecivo.
Smjesu izlijte u namašćen i brašnom posut veći lim veličine 27x35 cm.
Na biskvit složite višnje.
SMEĐI BISKVIT:
Napravite biskvit po istom postupku kao žuti te dodajte žlicu kakaa.
Biskvit prelijte preko višanja.
FIL:
U zdjelicu stavite prah želatine i dodajte 4 žlice vode da nabubri(prema uputama na vrećici). Dok želatina nabubri istucite slatko vrhnje da dobijete šlag. U zasebnoj posudi izradite sir, šećer u prahu i vanilin šečer te umiješajte u šlag.
Želatinu otopite na laganoj vatri te isipajte u šlag. Smjesu dobro izradite mikserom i nanesite na ohlađen biskvit.
CRVENA PUDING GLAZURA:
Pomiješajte vodu i sok te odvojite otprilike 2 dl za izraditi prah pudinga. U posudu stavite preostala 3 dl tekućine i šećer te stavite kuhati. Ukuhajte izrađeni prah pudinga i skuhajte. Žlicom PAŽLJIVO nanesite crveni puding preko fila. Nemojte previše razvlačiti jer će fil početi izbijati na površinu.
Kad se puding stegne, kolač dobro ohladite!
Posluživanje
savjet više: kako višnje ne bi ostale dolje žuti biskvit malo zapecite te onda složite višnje!
7