Snjeguljica torta

Biskvit:
Jaja, žumance i sok pjenasto umutiti na najvećoj brzini. Zatim uspite šećer i mutite jos par minuta.Brašno pomijesajte sa gustinom i praskom za pecivo, te dodajte u smjesu i mutite jos nekoliko minuta
Namažite pola smjese na jednu polovinu lima za kolače (30×40 cm) tako da dobijete pravougaonik ( 30X20 cm). U preostali dio smjese umiješajte kakao u prahu i premažite preostali dio lima za kolače. Pecite 10-tak min.

Prhko tijesto:
Prosijte brašno u posudu, dodajte preostale sastojke i miješajte mikserom (spiralnim nastavcima) dok ne dobijete glatko tijesto.
Izvaljajte ga na dno kalupa za tortu (promjera 26 cm), stavite obruč i na vise mjesta ga nabockati viljuskom. Peci oko 10 minuta.

Fil:
Omekšajte želatinu prema upustvu na omotu. Pomiješajte jogurt sa šećerom. Želatinu ocijedite, otopite te najprije pomiješajte s malo smjese od jogurta, a onda dodajte ostatak smjese i sve zajedno izmiješajte.
Kada se smjesa počne stvrdnjavati, od slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag te ga umiješajte u smjesu. Jagode operite, očistite i narežite na kockice pa umiješajte.

Na pladanj za tortu stavite ispečeno prhko tijesto i premažite ga s 12 kasika kreme od jagoda. Ostatak kreme ravnomjerno premažite po biskvitu. Biskvit narežite s kraće strane na trake široke 5 cm, dugačke 30 cm. Prvu traku smotajte u obliku puža te stavite na sredinu tijesta. Oko puža slažite trake, započevši uvijek s drugom bojom. Sve trake tako posložite uokolo, lagano pritisnite i ostavite tortu da se hladi 1-2 sata.

Tortu dekorisite po zelji…ja sam je premazala sa slagom i po vrhu posula sa sjeckanom cokoladom…..