Moj profil

Snježna rolada

35 minuta
40
Snježna rolada

Evo jedan krasan i prefin čokoladno-orašasti kolač sa retro štihom kao stvoren za zimsko vrijeme! Naravno, pasat će i po ljeti.

Evo jedan krasan i prefin čokoladno-orašasti kolač sa retro štihom kao stvoren za zimsko vrijeme! Naravno, pasat će i po ljeti.

Sastojci

jaja 6 komada
šećer 8 žlica
brašno 4 žlice
voda 6 žlica mlake vode
kakao 2 žlice
pecilni prašak 1 komad
čokolada za kuhanje 10 dag
vrhnje za šlag 1 dcl
mlijeko 2,5 dcl
šećer 5 dkg
oštro brašno 2 žlice
maslac 12 dkg
šećer u prahu 5 dkg
orasi 5 žlica
rum malo

Priprema

1.

Biskvit:

- 6 jaja

- 8 žlica šećera

- 6 žlica mlake vode

- 4 žlice oštrog brašna

- 1 prašak za pecivo

- 2 žlice kakaoa

Postupak: Bjelanjke izmutiti. Posebno mutiti žutanjke i šećer, dodati vodu, kakao i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Lagano dodavati bjelanjak. Smjesu izmješati i staviti peći na masni papir 10 min. u posudu 32x32cm (pleh) na 200 stupnjeva. Kad je biskvit pečen skinuti ga sa masnog papira, staviti na vlažnu krpu i zarolati. Kad se ohladi premazati kremom iz koraka 2., ponovno zarolati i staviti na hlađenje.

2.

Krema:

- 2,5 dcl mlijeka

- 5 dkg šećera

- 2 žlice oštrog brašna

Promiješati i kuhati dok se ne zgusne. Smjesu staviti da se ohladi.

- 12 dkg maslaca

- 5 dkg šećera u prahu

- 5 žlica mljevenih oraha

- malo ruma

Izmiksati. Dodati u gore ohlađenu smjesu i sve zajedno promiješati.

3.

Kad se kolač stisne preliti sa čokoladnom kremom koja se sastoji od 10 dkg čokolade za kuhanje otopljenoj na pari i 1 dcl vrhnja za šlag kojeg smo prethodno malo prokuhali na vatri.

Po želji ukrasiti šlagom po vrhu.

Dobar tek!

  • Rolat(3)
  • Rolada(3)
  • Rolat-h(1)
  • Rolada-slatka(1)
  • Rolat-xx(1)
  • KOLAČIĆI(1)

9

Možda si stavila u preveliki pleh. Mi stavljamo u 32x32cm (onaj standardni crni iz pećnice)

Napravila sam roladu, jako je fina. Fila je odlična. Jedino što mi je tijesto ispalo pretanko, drugi put ću probati staviti u drugu tepsiju.

napravila sam jucer..Super je!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Beli posni rolat
sanjanirvana

Beli posni rolat

Posni rolat
GagaVr

Posni rolat