Moj profil

Snježna torta

57
Snježna torta

Još jedna pre, prefina torta iz Šumadije meni srcu drage  Torta je jako ukusna, prosto se topi u ustima, tanke korice sa grlijašom, fil kuhan na pari uz dodatak mljevenog grilijaša. Vjerujte mi na riječ ukus fantazija

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za grilijaš :
22 kašike šećera (300 gr)
36 kašika oraha (300 gr)
Kore:
12 bjelanjka
6 žumanjaka
12 kašika šećera
3 kašike brašna
Krem:
10 žumanjaka
12 kašika šećera
2 kašike arome vanilije ili 5 vrećica vanilin šećera
250 gr maslaca
100 gr šećera u prahu
Još:
6 vreica šlaga u prahu
sok od naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

Šećer otopiti na laganoj vatri, da bude kao sirup, svjetlo smeđe boje pa dodati orahe u jezgri brzo izmješati pa smjesu izliti na tanjir koji smo prethodno nauljili. Ovo je stari recept i mjere su na kašike, ja sam izvagala i to je približno oko 300 gr.

2.

Smjesu ohladiti pa samljeti na mašini za orahe.

3.

Za koru, umutiti 4 bjelsnjka, 4 kaške šećera, 2 žutanjka, 8 kašika pržene smjese i 1 kašiku brašna. Izliti u okrugli kalup 26 cm na papir za pečenje. Peći oko 15-20 min na 180 C. Ovako x3, napraviti 3 kore i ohladiti.

4.

Za krem umutiti dobro 10 žutanjaka sa 12 kašika šećera i skuhati na pari. Kad se krem malo ohladi dodati aromu vanilije i ostatak mljevene smjese. Posebno umutiti maslac sa šećerom u prahu i sjediniti sa potpuno ohlađenim kremom.

5.

Kore natopiti sokom od naranče, fil, pa šlag (umutiti po upustvu sa vrećice), opet kora, fil, šlag i tako do kraja, tortu ukrasiti šlagom.

6.

Tortu sam pravila više puta, u raznim kombinacijama, u fil sam dodavala mliječnu milka čokoladu, jednom i bijelu i zaista je jako ukusna i ovako po receptu a i sa čokoladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.