Biskvit od bjelanjaka, kesten pire, tučeno slatko vrhnje, dašak kakaa, mlijeka i ruma :)
Biskvit od bjelanjaka, kesten pire, tučeno slatko vrhnje, dašak kakaa, mlijeka i ruma :)
Sastojci
Priprema
Izmiksati bjelanjke u čvrsti snijeg, dodati šećer, promiksati, zatim brašno i prašak za pecivo, još malo promiksati.
Napuniti remekine (keramičke zdjelice za puding) ravnomjerno smjesom od bjelanjaka i staviti peći 15-20 minuta na 190°C dok površina ne postane zlatna.
Pečeno zaliti mješavinom mlijeka i ruma, kad se prohladi odvojiti nožićem ili vilicom od rubova kalupića i svaki zasebno istresti na tanjurić.
Kesten pire izmiješati vilicom sa malo ruma, kako bi postalo kremasto, i na svaki biskvitić nanijeti veću količinu kesten kremice.
Slatko vrhnje istući do čvrste konzistencije sa malo šećera, te obložiti biskvitiće s kremom.
Kroz sito posipati gorkim kakaom, ohladiti u frižideru.
Posluživanje
Dobar tek ;)
2