Moj profil

Snježni mirisni kuglof od jogurta sa poprženim lešnjacima

17
Snježni mirisni kuglof od jogurta sa poprženim lešnjacima

Mirisni kuglof od jogurta sa glazurom od limuna. Mekan, vlažan, dodani cimet i đumbir u prahu. Baš za ovo zimsko vrijeme gdje limun daje osvježavajuću notu.

Mirisni kuglof od jogurta sa glazurom od limuna. Mekan, vlažan, dodani cimet i đumbir u prahu. Baš za ovo zimsko vrijeme gdje limun daje osvježavajuću notu.

Sastojci

tijesto
70g lešnjaka, grubo smljevenih, prethodno poprženih i očišćenih
70g čokolade, grubo samljevene
1 dcl ulja, može maslinovo
1 dcl ruma
2dcl jogurta, tekućeg
Po jednu žličicu cimeta i đumbira u prahu
3 jaja, zajedno žutanjci i bjelanjci

Priprema

1.

Grožđice operite i prelijte rumom

2.

Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo i usitnjenim lešnjacima i čokoladom.

3.

Jaja dobro i dugo, cca 15 minuta miksajte sa obje vrste šećera, dodajte ulje i jogurt.                                                   Još jednom dobro izmiksajte.

4.

Pomiješajte mikserom suhu i mokru masu, dodajte joj grožđice sa rumom, začine i špatulom dobro promiješajte.

5.

Tijesto ulijte u dobro namašćen i pobrašnjen kalup promjera 23 cm i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180c oko 25 minuta, na predzadnju rešetku od dna pećnice.                                                                             POvremeno čačkalicom provjeravajte da li je kolač gotov.

6.

Pečeni kuglof ostavite u kalupu, pokrijte tanjurom i čekajte da se ohladi.                                                                             Tim postupkom će vlaga ostati u kolaču i on će dugo zadržati mekoću i vlažnost.

7.

Prevrnite ohlađeni kolač na tanjur i ako želite imati "brežuljkasti" gornji dio, još jednom ga pažljivo okrenite na tanjur za serviranje.                                                           Prelijte ga glazurom.

8.

Za glazuru, u šećer u prahu dodajte limunovog soka i dobro promiješajte da se šećer poveže i otopi. Ako je glazura pretvrda (mora imati konzistenciju gustog pudinga) dodajte vrlo oprezno malo vruće vode.

Posluživanje

UZ šalicu kave, čaja ili vina prija savršeno!

  • Kuglof-od-jogurta(1)
  • Prasak-za-pecivo-dolcela(1)
  • Vanilin-secer(1)
  • Vanilin-secer-dolcela(1)
  • Jogurt(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Dolcela(1)
  • Prasak-za-pecivo(1)
  • Kuglof(1)

7

Silno mi je drago da je ispao ukusan! Klinci ga obožavaju. :) 

Pravila ga i zadovoljna sam,ruma nisam stavljala mozda sam trebala malo soka od narance ali i ovako nije suv a przeni ljesnjaci su super!👍

Hvala drage moje! Inače, taj rum se popeče i ostane aroma pa treba dodatna okrijepa ako se želi zagrijati 🙂 !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sunčani kuglof
MAGDALENA

Sunčani kuglof