Mirisni kuglof od jogurta sa glazurom od limuna. Mekan, vlažan, dodani cimet i đumbir u prahu. Baš za ovo zimsko vrijeme gdje limun daje osvježavajuću notu.
Mirisni kuglof od jogurta sa glazurom od limuna. Mekan, vlažan, dodani cimet i đumbir u prahu. Baš za ovo zimsko vrijeme gdje limun daje osvježavajuću notu.
Sastojci
Priprema
Grožđice operite i prelijte rumom
Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo i usitnjenim lešnjacima i čokoladom.
Jaja dobro i dugo, cca 15 minuta miksajte sa obje vrste šećera, dodajte ulje i jogurt. Još jednom dobro izmiksajte.
Pomiješajte mikserom suhu i mokru masu, dodajte joj grožđice sa rumom, začine i špatulom dobro promiješajte.
Tijesto ulijte u dobro namašćen i pobrašnjen kalup promjera 23 cm i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180c oko 25 minuta, na predzadnju rešetku od dna pećnice. POvremeno čačkalicom provjeravajte da li je kolač gotov.
Pečeni kuglof ostavite u kalupu, pokrijte tanjurom i čekajte da se ohladi. Tim postupkom će vlaga ostati u kolaču i on će dugo zadržati mekoću i vlažnost.
Prevrnite ohlađeni kolač na tanjur i ako želite imati "brežuljkasti" gornji dio, još jednom ga pažljivo okrenite na tanjur za serviranje. Prelijte ga glazurom.
Za glazuru, u šećer u prahu dodajte limunovog soka i dobro promiješajte da se šećer poveže i otopi. Ako je glazura pretvrda (mora imati konzistenciju gustog pudinga) dodajte vrlo oprezno malo vruće vode.
Posluživanje
UZ šalicu kave, čaja ili vina prija savršeno!
Pravila ga i zadovoljna sam,ruma nisam stavljala mozda sam trebala malo soka od narance ali i ovako nije suv a przeni ljesnjaci su super!👍
Kako je tebi ispao recept?
7