Moj profil

Socivo - nepogresivi recept

60 minuta
64
Socivo - nepogresivi recept

Ako vam treba brzo, zdravo, lako jelo, ili ako kuvate da imate nesto za sutradan kad dodjete s posla, socivo je najbolja opcija. Sto duze odstoji jos je ukusnije. Ipak, sustina za svako jelo pa i ovo je da imate pilecu ili jagnjecu bazu (stock), malo limuna i ko voli - malo korijandera umesto persuna. Socivo ne treba jesti sa mesom jer osim sto socivo ima dovoljno proteina, ima i visok sadrzaj skroba, a to onda znaci da je efekat isti kao kad jedete meso i hleb. Socivo najbolje ide uz mix zelenih salata ili uopste uz salate od povrca. 

Ako vam treba brzo, zdravo, lako jelo, ili ako kuvate da imate nesto za sutradan kad dodjete s posla, socivo je najbolja opcija. Sto duze odstoji jos je ukusnije. Ipak, sustina za svako jelo pa i ovo je da imate pilecu ili jagnjecu bazu (stock), malo limuna i ko voli - malo korijandera umesto persuna. Socivo ne treba jesti sa mesom jer osim sto socivo ima dovoljno proteina, ima i visok sadrzaj skroba, a to onda znaci da je efekat isti kao kad jedete meso i hleb. Socivo najbolje ide uz mix zelenih salata ili uopste uz salate od povrca. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 solje Zelenog ili braon sociva ( manje se raspada od crvenog)
1 Crni luk ili praziluk
3 Cena belog luka
1cm Seckanog djumbira
Zacini: Opciono: mleveni djumbir, korijander, kumin, kurkuma (za one koji ne vole strane mirise nista od ovoga ne mora)
1 l Domace pilece ili jagnjece baze (stock) od kostiju
1solja Kuvanog ili svezeg paradajza (zavisno od sezone)
1 Sargarepa (opciono)
Svez korijander pred sluzenje naseckati
Sok od limuna po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Proprziti luk na manjoj temperaturi, oko 20 min ili duze. Dodati iseckani beli luk i djumbir

2.

Dodati indijske zacine ako ih koristite, u protivnom moze samo so i biber - so se ne dodaje na samom kraju, vazno je da se jelo kuva sa soli, a podesavanje ukusa obavezno kad se malo prohladi jer drugacije necete znati zbog vreline

3.

Dodati oprano i ocedjeno socivo i naliti bazom za supu. Ovde sami odredite koliko zelite da je retko ili gusto. Kuvajte 20 min. 

4.

Dodajte paradajz u bilo kojoj formi da ga imate, naravno da je svez ili domaci kuvan paradajz najbolja opcija. Kuvajte na umerenoj vatri jos 30 min dok socivo ne omeksa. Naravno po ukusu dodajte i ljutu papricicu ako volite.

Posluživanje

Sluzite uz mix zelenih salata, sa limunovim sokom i korijanderom (moze i persun ali korijander nekako ide bolje jer vec ima taj citrusni smek koji je potreban da se svi ukusi izbalansiraju). Posto je socivo prilicno hranljiva materija, ja ga spremam malo gusce jer mi posle njega vise nista "ne ide".

  • Cool-isprobano(1)
  • Varivo(1)
  • Socivo(1)
  • Socivo-corba(1)
  • Leca(1)
  • L-leca-varivo-i(1)

24

Cestitam!

Cestitam !

Cestitam🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Aromaticna Marokanska leca u umaku
Elune

Aromaticna Marokanska leca u umaku