Moj profil

Sočna čokoladna torta

148
Sočna čokoladna torta

Torta je nastala miksanjem par receptića, i mogu reći da je skroz dobro ispala ....

Torta je nastala miksanjem par receptića, i mogu reći da je skroz dobro ispala ....

Sastojci

biskvit
200 gr šećera
100 gr maslaca
1 dcl mlijeka
svijetla krema
30 ml mlijeka
1/2 vrećice želatine
1 žlica meda
1/2 žličice arome vanilije
Tamna krema

Priprema

1.

Biskvit

Odvojite žumanjke od bjelanjka. Žumanjke miksajte sa šečerom dok ne postanu pjenasti.

Onda dodajte rastopljenu čokoladu i maslac, te mlijeko.

Dodati vrelu vodu, i ekstrakt vanilije.

2.

Postepeno dodavati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.

3.

Kada je sve izmješano, dodati čvrsti snjeg od bjelanjka, i staviti peći u namašćeni kalup promjera 26 cm.

4.

Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Gotovi biskvit prerezati na 3 dijela.

Bijela krema
1.

Izmiksati vrhnje za šlag, i dodati pripremljenu želatinu, mlijeko, aromu vanilije i med.

Tamna krema
1.

Rastopite čokoladu u slatkom vrhnju na parnoj kupelji i stavite sa strane.

Slaganje
1.

Prvi dio biskvita staviti na tacnu i oko njega obruč. Na njega sa žlicom premazati tamnu vruću kremu da se upije u njega. Kad se malo ohladi, staviti pripremljenu bijelu kremu, i na nju drugi dio biskvita.

Drugi biskvit isto sa žlicom premazati sa malo tamne kreme da se upije u biskvit koji će bit sočan.

Ostatak tamne kreme staviti u hladnjak da se dobro ohladi.

Kad se krema ohladi izmiksati ju sa mikserom da se dobije mousse od čokolade koji se onda premaže po drugom biskvitu . Na mousse ide treći dio biskvita koji se na kraju premaže šlagom, ili ako ima viška moussa, sa njim premazati.

Posluživanje

Totra je na kraju čvrsta, pa je pogodna za oblačenje u fondan.

  • Torte(2)
  • Cokoladne torte(1)
  • Čokolada(1)
  • Torta(1)
  • Cool-torte(1)

10

Torta izgleda odlično, htjela bi ju napraviti ali u četvrtastom kalupu standardne veličine... jel omjer sastojaka onda isti kao i za okrugli kalup?

Hvala svima!!!

Čokolada, mmmm..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čudo od čokolade
sellma

Čudo od čokolade