Red po red, do veoma ukusnog jela.
Red po red, do veoma ukusnog jela.
Sastojci
Priprema
Paprike i paradajz oprati, očistiti i iseckati. U zagrejano ulje staviti prvo paprike da se prže, posoliti, pa dodati paradajz i dinstati dok ne uvri voda koju će povrće da pusti. Po želji dodati opranu i iseckanu svežu mirođiju.
Pahuljice staviti u pola litra posoljene hladne vode i pustiti da provri, skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da malo nabubre.
Umutiti jaja, posoliti i pomešati sa pavlakom.
U vatrostalnu činiju (četvrtasta, veličine 15x25x5 cm) staviti polovinu ukupne količine pahuljica, pa povrće, preko rikota sir, pa preostale pahuljice.
Preliti jajima i pavlakom i izbosti viljuškom na više mesta do dna činije da se preliv razlije.
Poklopiti činiju i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se peče oko 30 min., potom skinuti poklopac i ostaviti još 5 do 10 min. da se preliv zapeče.
Veoma je ukusno i sa feta sirom, ali je onda potrebno manje soliti povrće i jaja i po želji koristiti kiselo mleko umesto pavlake.
2