JEDAN OD MOJIH OMILJENIH REZEPATA ZA TORTE KOJE OBLAZEM FONDANOM. JER SU SOCNE I STABILNE ZA FONDAN I UKRASE!
JEDAN OD MOJIH OMILJENIH REZEPATA ZA TORTE KOJE OBLAZEM FONDANOM. JER SU SOCNE I STABILNE ZA FONDAN I UKRASE!
Sastojci
Priprema
PRIPREMA BISKVITA
Pecnicu ukljuciti na 180 gradi
Sa puterom namazati kalup za pecnje I posuti sa mrvicama sa pohovanje. (sitne krusene mrvice)
Izrendanu mrkvu, sjeckane orahe I grozdjice pomjesati, staviti na stranu.
Brasno, so, zimet I sodu pomjesati prosijati I takodje stavit na stranu.
Ulje, secer I vanillin secer kratko izmiksati. Prvo jedno jaja dodati pa miksati I onda drugu pa opet miksati jedno 3min. zatim dodati mjesavinu od brasna. To jest prosijavati pa promjesati pa opet prosijati. i tako dok smjesa nije potrosena. Na kraju smjesa sa mrkvom..
Peci u zagrijanoj pecnici 45min. ako ste poduplali masu kao ja onda sam pekla 55.min.
Ja sam uzela duplu mjeru I pekla u kalupu 28cm.promjera. Kada je bila gotova I ukrasena imala je 10cm. visljine. ne volim da je niska kad je oblazem sa fondanom.
Kada je kolac ohladjen razrezati ga na dva mjesta
PRIPREMA GANACHE KREME
Slatko vrhnje staviti da prokuha i ubaciti sa nozem sitno izsjeckanu cokoladu. Bez mjesanja ostaviti 3min. pa onda promjesati sa kasikom da se cokolada i vrhnje ujedinu. Pustiti da se dobro ohladi.Ne smije u hladnjak jer ce se stvrdnuti. Stavite u podrum , stubiste u glavnom na hladno mjesto. I kada je hladna onda izmksaj da bude kao slag.
. Na platu staviti prvi biskvit pa kremu pa opet biskvit i onda primazati cjelu tortu. I sada je stvite u hladnjak da se krema stvrdne. Posto ja ne volim previse slatkih krema ja sam sa tom kolicinom mazala na dva mjesta i vanjski dijo torte. Ako netko zeli vise kreme onda mora mjeru za ganache poduplati. Moja torta je bila pola sata u hladnjaku pa sam je oblzila sa Fondan i ukrasila. Tema Halo Kity
7