Moj profil

Sočni čokoladni kolač

135

Sočni, fini, čokoladni, jako ukusni mmmmmmmmmm

Sočni, fini, čokoladni, jako ukusni mmmmmmmmmm

Sastojci

250 gr margarina
200 gr šečera
1 vrečica vanilin šečera
prstohvat soli
200 gr brašna
30 gr kakaa
4-5 žlice mljeka
Za preljev:
1i 1/2 žlice vode
Glazura:
100 gr čokolade za kuhanje ili mlječne
1 žlica ulja

Priprema

1.

Mixamo bjelanca jako čvrsto.

2.

Čokoladu nasjeckamo, na male komadiče.

Mixamo omekšali margarin pa dodajemo šečer, vanil šečer i sol. Mješamo dugu do dobijemo kremastu ujdnačenu smjesu.

Dodajemo žumanca, mixamo.

Brašno dobro izmješamo sa škrobnim brašnom, prašakom za pecivo i kakaom. Dodajemo pola smjese od brašna i 2 žlice mljeka u smjesu od margarina i žumance, mixamo sa srednjom brzinom.

 Dodajemo i drugu polovicu brašna i 3 žlice mljeka, mješamo. 

3.

Na kraju dodajemo snjeg od bjelanca i nasjeckanu čokoladu, mješamo sa žlicom.

Smjesu ulijemo u namaščen i pobrašnjen kalup.

Ja sam pekla u okrugli kalup sa rupom kao na slici. A vi možete po želji.

4.

Pečemo u zagrejanu pečnicu na 180C`, nakon 15 min pečenja zarežimo kolač po sredini 1 cm duboko (kao na slici).

Nastavimo pečenje još 40 min.

5.

U manju posudu stavimo marmeladu od kajsija  i vodu, zagrejmao mješajuči dok ne prokuva. Premažemo vruči kolač odmah.

Čokoladu zajedno sa uljem rastopimo na pari i prelijemo ohlađeni kolač. 

Posluživanje

Recept je od Dr.Oetkerove knjige "Najbolji recepti za sve prigode"

  • Kuglof(2)
  • Brzi kolači(1)
  • Kolac-cokolada(1)
  • Čoko(1)
  • Kolači za svaki dan(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kuglof-coko-5(1)
  • Slavna-isprobano(1)

23

Carski kolac! Ja sam stavila sve duplo manje, tri jaja i malo badema mlevenog i lesnike na vrhu i moram vam reci to je jedan ogroman i divan kolac! * * * 

Draga Dubravka90 oprostite za kasan odgovor, mislim da trebate 2 komada napraviti, of jednog mozete oko 10 komda. Nadam se da sam vam pomogla. Ljep pozdrav...

Draga Lealra, htjela bih praviti kolac za djecu u skolici folklora pa me zanima koliko njih mogu posluziti sa kolacem, da bih znala da li da pravim dva ili je jedan dovoljan. Izgleda mi prekrasno, jedva cekam da uzmem mikser u ruke 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)