Sočni kolač od maka

30 minuta

23

Za sve ljubitelje maka...

Kolač s malo masnoće, malo šećera, bez glutena.

Za sve ljubitelje maka...

Kolač s malo masnoće, malo šećera, bez glutena.

Sastojci

za

200 grama maka

2 žlice Bg brašna

1 žličica sode bikarbone

2 naribane jabuke

50 grama smeđeg šećera

1 decilitar mlijeka

2 žlice ruma

1 žlica maslaca

50 grama čokolade crne za kuhanje

4 žlice pekmeza po želji

Za glazuru

100 grama čokolade crne za kuhanje

3 žlice vode

prstohvat soli

1 žličica maslaca

+ po želji grožđice, orasi.

Priprema

1.

Očistiti i naribati 2 jabuke.

Dodati mak, brašno (može bilo koje - pšenično, pirovo, rižino, kokosovo...) i sodu bikarbonu.

Po želji dodati grožđice, sjeckane orahe...

2.

Umutiti jaja sa šećerom.

Dodati mlijeko i rum.

3.

Čokoladu istopiti na pari sa maslacem te ju umiješati u mokre sastojke.

4.

Izmiješati sve, staviti u kostrolu i peći 30 minuta na 180°, potom smanjiti na 160° i peći 10 minuta.

5.

Kad je kolač pečen, po želji ga premazati pekmezom.

A kad se prohladi, politi čokoladnu glazuru (koju smo prethodno rastopili na pari) po njemu.

Dobar tek! :)

4

3.1.2018.18:16

Hvala na pojasnjenju, nikad nisam čula tu riječ. Očito je veća okrugla posuda, 26 ili 28 cm u promjeru?

2.1.2018.13:24

Vesnaf, možete staviti bademovo, kokosovo ili rižino brašno koje ne sadrži gluten. 😉

Kostrola je duboka posuda za pečenje.

2.1.2018.12:50

Zaboravih pitati što je kostrola? Nisam našla na googlu.