Moj profil

Sočni kolač od mandarina i kokosa

20 minuta
74
Sočni kolač od mandarina i kokosa

Ovaj kolač osvojiti će vas neobičnim spojom mandarine i kokosa. Zbilja je jedan od najfiniijih kolača na koje sam naišla na bespućima neta. Budući da ne postoji verzija na Coolinarici, šteta je da ga se ne postavi. Probajte, sigurna sam da ćete uživati!

Glavni dio recepta  , uz male modifikacije, preuzet sa stranice prirodna.hr

Ovaj kolač osvojiti će vas neobičnim spojom mandarine i kokosa. Zbilja je jedan od najfiniijih kolača na koje sam naišla na bespućima neta. Budući da ne postoji verzija na Coolinarici, šteta je da ga se ne postavi. Probajte, sigurna sam da ćete uživati!

Glavni dio recepta  , uz male modifikacije, preuzet sa stranice prirodna.hr

Sastojci

za
5 ili 6 srednje velikih mandarina
10dkg putera/maslaca
10dkg Kokosova brašna Dolcela

Priprema

1.

Mandarine cijele, s korom, prokuhajte tako da ih stavite u hladnu vodu, kad uzavru, kuhajte ih oko 2 minute.   Ovim postupkom  čistite koru od pesticida na kori. Operite ih i ponovite postupak kuhanja. Kad ste ih opet prokuhali, sameljite ih štapnim mikserom.

2.

Tucite jaja i šećer, dodajte im mljevene mandarine , omekšani maslac, brašno+prašak za pecivo, kokos. Možete peći u kalupićima za muffine ili velikom kalupu za kuglof. Možete koristiti i one  uske kalupe za kruh. Poželjno je koristiti masni papir, jer se tijesto lijepi.

3.

Pecite na 180 stupnjeva, 20-25 minuta. Kolač je vlažniji, no to ne znači da nije pečen. po želji ga možete preliti ganache glazurom, ali to će samo "ubiti" onaj izvorni, predivni okus.

  • Biskvit-kolac(1)
  • Mandarina(1)
  • Mufini(1)
  • Mandarine(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Kokos(1)
  • Kuglof(1)

7

Neloše. Radila sam ga s tom razlikom da nisam nikakve mandarine kuhala. Samo sam iscijedila i procijedila sok tako da budem sigurna da nema sjemenki. Kolač je sočan, gotovo nezamjetno kiselkast. Kokos to uravnotežuje.

Nemam 🙁 uzicam tu i tamo od frendova

Pinky, jel imaš za prodaju nešpricane?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sočni kolac od naranče
sandra5

Sočni kolac od naranče