Recept pronađen davnih dana u jednom časopisu, do sada neisproban, spremljen u jedan stari rokovnik, zajedno sa slikom gdje sam nekada ali i danas pišem recepte, jer jednostavno volim imati recept napisan i rukom. Odlučila sam da ga isprobam, pa što bude, kako bi neki rekli u šali¸ dobar tek!>
Recept pronađen davnih dana u jednom časopisu, do sada neisproban, spremljen u jedan stari rokovnik, zajedno sa slikom gdje sam nekada ali i danas pišem recepte, jer jednostavno volim imati recept napisan i rukom. Odlučila sam da ga isprobam, pa što bude, kako bi neki rekli u šali¸ dobar tek!>
Sastojci
Priprema
Prvo izradite maslac, a zatim dodajte šećer, vanilin-šećer i malo ruma ( rum možete zamijeniti i s mlijekom, 2-3 žlice, što sam ja danas napravila). Zatim dodajite jedno po jedno jaje, svako mutite oko 1 minutu, a na kraju brašno i gustin sa praškom za pecivo i malo soli.
Tijesto podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite u prethodno namašćeni kalup za kuglof. Promjer kalupa je inače 26 centimetara.
U drugi dio tijesta umješajte mljeveni mak, stavite na prvi dio, te malo pomiješajte vilicom da dobijete mramorni uzorak.
Pecite na temperaturi od 160 stupnjeva oko 65-75 minuta, ali sve ovisi i o vašoj pećnici, pa provjerite prije kraja da li je pečen, najbolje čačkalicom ili nožem, kako ste već navikli, ako ostane suh gotovo je. Pustite da odstoji jedno 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku i ohladite. Po želji kuglof možete preliti čokoladnom glazurom od bijele ili mliječne čokolade, posuti čoko mrvicama ili samo štaub šećerom.
Glazuru napravite tako da otopite čokoladu, dodate malo maslaca i ulja za sjaj i prelijete kuglof.
Spreman za degustaciju, al prvo slikanje..... uz poneku proljetnicu.
Posluživanje
Poslužite sa čokoladnom glazurom ili štaub šećerom uz neki topli napitak po želji¸ dobar vam tek!
Ugodni blagdani i vama¸ ni meni svi kolači ne ispadnu isto¸ nekad budu čisti promašaj¸ a nekad sve naj...lijepi pozdrav
Hvala na odgovoru, vjerojatno je trebalo jos tekucine, jos se upoznajem sa spremanjem maka:). Ponavljam svakako! Ugodni blagdani!
Kako je tebi ispao recept?
15