Moj profil

Sočni kuglof s makom

65 minuta
24
Sočni kuglof s makom

Recept pronađen davnih dana u jednom časopisu, do sada neisproban, spremljen u jedan stari rokovnik, zajedno sa slikom gdje sam nekada ali i danas pišem recepte, jer jednostavno volim imati recept napisan i rukom. Odlučila sam da ga isprobam, pa što bude, kako bi neki rekli u šali¸ dobar tek!>

Recept pronađen davnih dana u jednom časopisu, do sada neisproban, spremljen u jedan stari rokovnik, zajedno sa slikom gdje sam nekada ali i danas pišem recepte, jer jednostavno volim imati recept napisan i rukom. Odlučila sam da ga isprobam, pa što bude, kako bi neki rekli u šali¸ dobar tek!>

Sastojci

125 grama brašna
125 grama gustina
200 grama šećera
4 komada jaja
250 grama maslaca
2-3 žličice ruma ( ili mlijeka po želji)
100 grama mljevenog maka
čokoladna glazura (čokolada, maslac, ulje), ili čoko mrvice
štaub šećer za posipanje

Priprema

1.

Prvo izradite maslac, a zatim dodajte šećer, vanilin-šećer i malo ruma ( rum možete zamijeniti i s mlijekom, 2-3 žlice, što sam ja danas napravila). Zatim dodajite jedno po jedno jaje, svako mutite oko 1 minutu, a na kraju brašno i gustin sa praškom za pecivo i malo soli.

2.

Tijesto podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite u prethodno namašćeni kalup za kuglof. Promjer kalupa je inače 26 centimetara.

3.

U drugi dio tijesta umješajte mljeveni mak, stavite na prvi dio, te malo pomiješajte vilicom da dobijete mramorni uzorak.

4.

Pecite na temperaturi od 160 stupnjeva oko 65-75 minuta, ali sve ovisi i o vašoj pećnici, pa provjerite prije kraja da li je pečen, najbolje čačkalicom ili nožem, kako ste već navikli, ako ostane suh gotovo je. Pustite da odstoji jedno 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku i ohladite. Po želji kuglof možete preliti čokoladnom glazurom od bijele ili mliječne čokolade, posuti čoko mrvicama ili samo štaub šećerom.

5.

Glazuru napravite tako da otopite čokoladu, dodate malo maslaca i ulja za sjaj i prelijete kuglof.

6.

Spreman za degustaciju, al prvo slikanje..... uz poneku proljetnicu.

Posluživanje

Poslužite sa čokoladnom glazurom ili štaub šećerom uz neki topli napitak po želji¸ dobar vam tek!

  • Kuglof-mak(1)

15

Ugodni blagdani i vama¸ ni meni svi kolači ne ispadnu isto¸ nekad budu čisti promašaj¸ a nekad sve naj...lijepi pozdrav

Hvala na odgovoru, vjerojatno je trebalo jos tekucine, jos se upoznajem sa spremanjem maka:). Ponavljam svakako! Ugodni blagdani!

makatakata.... možda je razlog što vam je ispao presuh¸ predugo pečenje¸ možda je do brašna¸ ili je trebalo dodati još mlijeka¸ jer mak voli tekućinu.... teško je reći.... ali zahvaljujem na isprobavanju¸ poz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sočni kuglof sa medom i limunom
ivonab

Sočni kuglof sa medom i limunom