Sastojci
Priprema
Pomešati brašno,šećer, prašak za pecivo, so, koru limuna i mak.
Posebno umutiti jaja i mleko.
U brašno dodati maslac i polovinu umućenih jaja, pa kratko izmiksati.
Dodati i ostatak jaja i sve kratko umutiti, koliko da se sastojci povežu.
Podmazati kalup, sipati masu i peći u zagrejanoj rerni na 180C.
Pri kraju pečenja skuvati sirup od soka,šećera i vode.Dovoljno je da proključa minuta-dva.
Izvaditi kuglof iz rerne, izbockati ga na više mesta i naliti sirupom.Sačuvati nekoliko kašika sirupa.
Kuglof okrenuti na rešetku, pa premazati četkicom ostatak sirupa.
Ostaviti ga da prenoći uvijen u foliju.
Napraviti belu glazuru od šećera i par kašika soka ili vode, pa preliti kuglof.
Služiti uz sos od voća i umućenu slatku pavlaku.
Posluživanje
Može se peći u bilo kom kalupu:duguljastom kalupu za hleb,običnom okruglom kalupu…
upravo grejem rernu i spremam kuglofcic za pecenje, steta sto nisam videla da nigde ne pise koliko vremena se pece...Moracu odokativno ( a to ne volim kad prvi put spremam nesto)
18