Moj profil

Sočni vanilija biskvitići

61
Sočni vanilija biskvitići

Predivno nježni i sočni vanilija biskvitići, muffini, cupcakes, kako god ih odlučite zvati i u što god ih odlučite pretvoriti. ;)

Predivno nježni i sočni vanilija biskvitići, muffini, cupcakes, kako god ih odlučite zvati i u što god ih odlučite pretvoriti. ;)

Sastojci

150 g brašna
25 g gustina
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
150 g šećera
120 ml ulja
120 ml jogurta
Ganache
200 g Nutelle ili sličnog lješnjak krem namaza
Po želji
šarene šećerne mrvice za ukras

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, gustin, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i tri puta prosijte kroz fino sito. Tako ćete dobiti brašno za torte i kolače koje je prozračno i koje će dati posebno nježan biskvit. Možda zvuči kao gnjavaža ali nemojte preskočiti ovaj korak.

2.

Jaja i šećer miksajte nekoliko minuta na najvećoj brzini, dok ne postanu gusta i svijetlo žuta, dodajte vaniliju i ulje i izmiksajte da se poveže, smanjite brzinu i dodajte pola brašna, izmiksajte pa dodajte pola jogurta, opet izmiksajte i ponovite postupak završavajući s jogurtom. Dobivenu smjesu razlijte u kalupe za muffine (punite ih samo do 2/3) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 12 - 14 minuta. Važno je da se ne prepeku. Vruće možete posuti šećerom u prahu ili pustiti da se ohlade pa ukrasiti kremom po želji, kod mene je to bio ganache od Nutelle.

3.

Za ganache od Nutelle:

Vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko Nutelle, pomiješajte pjenjačom da se poveže u glatku smjesu i stavite u hladnjak. Povremeno miješajte pjenjačom dok se hladi i kad se krema zgusnula prebacite je u slastičarsku vrećicu sa željenim nastavkom i ukrasite svoje biskvitiće. Dobit ćete pravu poslasticu!

Posluživanje

Ovu smjesu možete koristiti kao podlogu za cupcakes, kao biskvit za voćnu ili vanilija tortu ili za cake popse, nevjerojatno je mekan, sočan i ukusan.
Količina smjese navedena u receptu dovoljna je za 20ak muffina/cupcakesa ili jedan biskvit za tortu promjera 18 - 20 cm.

Uživajte! :)

  • BISKVITI(1)
  • Mafini(1)
  • Vanilija-muffin(1)
  • Maffini(1)

12

Baš tako! 😉

Super mekani mafini. :) 

Hvala puno! 😁😁❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Biskvit sa breskvama
pompom

Biskvit sa breskvama