Jednostavna priprema a rezultat je socno i ukusno pile i umak ujedno. Servirati uz povrce ili svezu salatu i dobicete kopletno ukusno glavno jelo.
Jednostavna priprema a rezultat je socno i ukusno pile i umak ujedno. Servirati uz povrce ili svezu salatu i dobicete kopletno ukusno glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Sipajte hladnu vodu u zatvoren kuhinjski labavo pa stavite u vodu rimski pekac i neka stoji u vodi 10 minuta.
Ocistite pile, operite i ostavite da se dobro ocedi.
ocisceni beli luk izgnjecite. Povezite koncem grancice persuna i timijana u vezicu.
Ocistite crni luk. Limun prepolovite.
Posolite i pobiberite pile spolja i unutra. Ubacite aromaticno bilje u unutrasnjost pileta, izgnjeceni beli luk i limun.
Kuhinjskim koncem povezite batake i krila da bi pile zadrzalo lep oblik i da sokovi iz unutrasnjosti ne iscure prilikom pecenja.
Zagrejte pecnicu na 200 stepeni. U rimski pekac stavite prvo ulje pa glavice luka a zatim pile, belo vino ili supu. Poklopite i pecite poklopljeno 75-90 minuta. Poslednji 30 minuta pecite bez poklopca da dobije lepu rumenu boju.
izvadite posudu iz pecnice, a pile iz posude. Ocedite umak u posebnu posudu. Vratite pile u posudu i poklopite. Umak stavite na plotnu i kuvajte dok se ne smanji na pola. Posolite i pobiberite. Sluzite sa povrcom po izboru ili sa svezom salatom.
Prelepo izgleda pile 😵ja sam imala sličan rimski lonac i donji deo mi je pukao od vručine i sad imam samo kapak i ne mogu više peći ništa takvo 🙁
Kako je tebi ispao recept?
6