Hrskavo, proljetno i jefitno… Svi volimo meso, ali nepce se uvijek razveseli novim okusima…
Hrskavo, proljetno i jefitno… Svi volimo meso, ali nepce se uvijek razveseli novim okusima…
Sastojci
Priprema
Zakuhati vodu, posoliti i dodati 2 lovorova lista i sojine odreske. Zakuhati i ostaviti ključati 30 minuta.
Istući jaja za pohanje i posoliti i dodati Vegetu Natur dobar prstohvat.
Oprati salatu, očisiti i narezati luk na ploškice, narezati rajčicu. Začiniti salatu maslinovim uljem, limunom i solju te začinima.
Kad se soja skuha, ocijediti i pohladiti da se višak vode može s rukama iscijediti. Uvaljati odreske u mrvice ili sjemenke, pa u jaja, pa opet u mrvice ili sjemenke. Pržiti do zlatne boje.
Posluživanje
Zanimljivo je poslužiti uz ljutkasti umak od jogurta, ili vrhnja s metvicom, ili svježim koprom, ili svježim bosiljkom… Ili sušene začine, ljute slatke paprike i papra.
Soja je mahunarka, njih treba preko noći namočiti i drugi dan skuhati i to duže sigurno više od pola sata ako ne i do 2 sata. Majka ih kuha, e onda kad su kuhane i kad se pohlade ih usitninit, ih treba povezati s nečim najbolje sa sirovim jajetom i dodati začine po volji i peći kao popečke. To mi prvo pada napamet.
2