Moj profil

Sojo-ljonjez

30 minuta
17

Neka moj prvi recept bude ujedno i jedan od najdražih :).  Brzi jeftini i jednostavni veganski bolonjez! (Ako baš insistirate da liči na originalni bolonjez koristiti sojine odreske )

Neka moj prvi recept bude ujedno i jedan od najdražih :).  Brzi jeftini i jednostavni veganski bolonjez! (Ako baš insistirate da liči na originalni bolonjez koristiti sojine odreske )

Sastojci

za
200 gr soja ljuspice
2 luka (mladog ako je sezona )
malo maslinovog ulja za dinstanje
oko 50 gr bučine sjemenke
1 veliki paradaiz (ili konzervirani)
po želji sol

Priprema

1.

Sojine ljuspice potopiti u vrelu vodu i ostaviti da odstoji 10-ak minuta

2.

Na ulju dinstati sitno nasjeckani luk , mladi luk , mrkvu i papriku, uz postepeno dodavanje vode

3.

Na udinstano povrće dodato bučine sjemenke i još kratko prodinstati

4.

Soju dobro ocijediti i dintati oko 5 min na povrću uz kontantno mješanje

5.

Paradaiz samljeti u blenderu (ili koristiti paradaiz iz kutije, tube...) i dodati soji i povrću.

6.

Kuhati dok ne ispari višak tekućine (15ak min.), i pred kraj dodati sol, biber, origano i bosiljak (ili začine po želji)

Posluživanje

Super se veže uz svu tjesteninu..

  • Soja(1)

8

upravo ovako i ja pravim soja-ljonez ;-),s izuzetkom sjemenki.i ne tragam za okusom mesa u njemu :-D nego mi je baš dobar takav kakav je,s bosiljkom,paprikom,malo čili papričice...mljac!i mesu okus daju upravo začini,koliko se ja sjećam...

Ma morat ću probati (opet, već godinama sam prestala isprobavati)...

Mary1 kruh je domaći, ali o tome drugom prilikom 😁

Vesnaf, ne vrijeđaš, svako ima pravo na svoje mišljenje.. Soju očito nisi probala na pravi način dok nisi uspjela dobiti ukus i teksturu mesa..  Soja je , kao što je Paulina rekla, još jedna super namirnica koja se da iskoristiti na mnogo načina, i svakako da zadovoljim ukuse ostalih ukućana mesojeda 🙄

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)