Zerdeliju uglavnom gledaju kao nešto što radi nered. No uspjela sam postići to da je nekim ljudima bilo žao što im prošle godine nisu rodile. Postali su ovisnici o ovom soku i pekmezu. Jednostavno je odličan.
Zerdeliju uglavnom gledaju kao nešto što radi nered. No uspjela sam postići to da je nekim ljudima bilo žao što im prošle godine nisu rodile. Postali su ovisnici o ovom soku i pekmezu. Jednostavno je odličan.
Sastojci
Priprema
Recept je sličan uobičajenom načinu izrade soka i pekmeza. Kuha se voće dok ne popuca, ohladi se i ocijedi sok.
Pasira se ostatak mesa da se odvoje koštice i prokuha se 2 – 3 sata s ostatkom šećera.
....e moje dame, moram se umiješati, naravno da priznajem, trebam pomoć...Ja sam napunio dvije staklene tegle od pet (5) litara pune zerdelijama, žutim , zrelim, i u svaku stavio po 1 kg šećera...
Nakon dvadesetak dana, juče, sam ocijedio sok, napominjem bez vode je to...sad tog soka, gustog, kašastog imam oko šest (6) litara...ja bih to ukuvao u neku vrstu, džema - pekmeza ili već kako se zove...
Molim za pomoć, ima li tko da je to radio, a da je voljan podijeliti iskustvo samnom, sa nama svima...
hvala veliko, a da, još htjedoh reći, žuri mi se da to odradim, trebam tegle za orahovicu...
Godinama radim džem od zerdelija..baš sad je njihova sezona..uskoro cu ga kuhati..pa stavim i slikice ..sok još nisam radila.
16