Moj profil

Sok od mrkve i jabuke

19
Sok od mrkve i jabuke

Sok koji sam puno pravila dok su djeca bila mala. Bio je zdraviji, ukusniji i puno draži i maloj i "velikoj" djeci od kupovnog. (Gordana D.)

Sok koji sam puno pravila dok su djeca bila mala. Bio je zdraviji, ukusniji i puno draži i maloj i "velikoj" djeci od kupovnog. (Gordana D.)

Sastojci

1 kg mrkve
2,5 kg jabuka
2 vrećice (40 g) limunske kiseline (limuntus)
9,5 l vode

Priprema

1.

Mrkvu očistiti, narezati uzduž na četvrtine, pa kuhati u 1 l vode dok ne omekša.

Jabuke očistiti, narezati na fete i kuhati u 1,5 l vode dok ne omekšaju.

2.

Kuhanu mrkvu i jabuku ocijediti od tekućine (tekućinu sačuvati) i smiksati u multipraktiku ili štapnim mikserom.

3.

U lonac od 12-13 l staviti smiksane jabuke i mrkvu, dodati šećer, vanilin šećer, limuntus, vodu u kojoj su se kuhale jabuke i mrkva i još 7 l vode.

Staviti kuhati.

Od trenutka kad tekućina uzavre, kuhati još 1 MINUTU. Skidati pjenu što se stvara po vrhu.

Maknuti sa vatre i vruće ulivati u vruće sterilizirane staklene boce.

Začepiti, dobro umotati vunenom dekicom i ostaviti tako dok se ne ohlade.

Spremiti na hladno mjesto.

4.

Sterilizacija boca:

Oprati i okrenuti boce naopako da se dobro ocijede.

Pećnicu zagrijati na 150°C i staviti boce na 20-tak minuta. Boce moraju biti spremne kad je sok gotov.

5.

Što se roka trajanja tiče, znam da je do 7 dana van hladnjaka istog okusa, u hladnjaku i duže.

Dobro rashlađen, sok je izuzetno ukusan i stvarno se popije u tom roku, tako da ga nikad nisam uspjela testirati.

  • Sokovi(1)
  • Sok(1)

2

🍻,na zdravlje!

Ide u omiljene 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od zove (bazge) i jabuka
evoimene

Džem od zove (bazge) i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Nektar od sargarepe
tanja9

Nektar od sargarepe