Sok od rajcica

Sastojci

5 kg sasvim zrelih, ali zdravih rajcica

5-7 dag soli

10 listica bosiljka

3 reznja cesnjaka

2 krupna mlada luka

1 krupnu celerovu grancicu

Oprane rajcice i oguljenu celerovu grancicu krupno narezite. Tako narezite i ocisceni luk.

Oljustite cesnjak, prepolovite i takoder s lovorom dodajte rajcicama.

Kad provri smanjite temperaturu da samo malo vrije otprilike pola sata. Povremeno promijesajte novom drvenom kuhacom.

Izvadite lovor. Ocijedite rajcice. Protisnite komade rajcica i promijesajte sa sokom. Dobro prokuhajte. Posolite.

Dobiveni umak podijelite u staklenke ili boce pa na vrh stavite listice bosiljka. Ako stavljate u staklenke na povrsinu stavite malo ulja.

Pasterizirajte 40 minuta.

4.10.2010.00:06

Jako koristan recept: -)).

3.10.2010.20:17

super—nie doma mnogu koristime bosilek pa ako stignam ce go napravam i ovoj sok ako ne dogodina ama sepak ce go napravam

3.10.2010.20:00

odličan recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)