Sok od samo 3 sastojka: trešnje, šećer i voda. Na isti način se pravi i sok od višanja.
Sok od samo 3 sastojka: trešnje, šećer i voda. Na isti način se pravi i sok od višanja.
Sastojci
Priprema
U veći lonac staviti trešnje (skinuti peteljke) i vodu pa kuhati pola sata skidajući pjenu.
Procijediti. Može kroz gazu ali ja cijedim na cjedaljku. Stavim cjedaljku na plastičnu zdjelu, istresem u nju trešnje pa na njih stavim staklenu zdjelu koja je dosta teška i ostavim tako sat-dva da sok lagano kaplje u plasičnu zdjelu.
Nakon toga opet procijedim kroz malu cjedaljku.
Koliko ispadne soka šećera ide pola od toga npr ako ispadne 1 litar soka dodaje se pola kg šećera. Kuhati još 10 minuta skidajući pjenu, pa uliti u boce.
Od 3 kg trešanja ili višanja (isti recept koristim za oboje) ispadne oko 1,5 l sirupa.
Ako pravite više soka jedan dio možete uliti u plastične boce i zamrznuti.
1