KAD SE IMA DOMAČE ONDA JE LAKO,,UŽIVAT U OKUSU I MIRISU JE DIVOTA....
KAD SE IMA DOMAČE ONDA JE LAKO,,UŽIVAT U OKUSU I MIRISU JE DIVOTA....
Sastojci
Priprema
LIMUNE STAVIMO U JEDNU POSUDU I NALIJEMO S VODOM DA IH POKRIJE
STAVIMO JEDNU ŽLICU SOLI I POKRIJEMO ,NEKA TAKO STOJI 24 SATA
NAKON 24 SATA IZVADIMO LIMUNE I ISJEČEMO IH SKUPA S KOROM NA SREDNJE KOMADE I SMIKSAMO DA POSTANU KAŠASTI.
CJELU KAŠASTU KOLIČINU STAVIMO U JEDNU POSUDU I IZMJEŠAMO SA LIMUNSKOM KISELINOM,POKRIJEMO I OSTAVIMO DA STOJI 24 SATA....
NAKON ODLEŽANIH 24 SATA KROZ SITNU PROCIDUŠU (AKO JE NEMATE ONDA NEKU GAZU STAVIT PREKO PROCIDUŠE,ALI NEKA IMA MALO VEČE OTVORE) LAGANO PREBACIMO KAŠASTU SMJESU LIMUNA I GNJEČIMO KACIOLOM NEKA SE ISTISNE ŠTA VIŠE SOKA ,,DODAJEMO TRI PO TRI KACIOLE LIMUNA LAKŠE JE ZA GNJEČIT,,
SVE ŠTA JE OSTALO NAKON GNJEČENJA STAVIMO U JEDNU TEČU I DODAMO LITRU IPO VODE I,STAVIMO DA SE KUHA JEDNO 40 MINUTA NA SREDNJOJ VATRI A U TO DODAMO 2 ŠTAPIČA CIMETA
DOK SE KUHA OSTATAK LIMUNA U DRUGU TEČU STAVIMO 3 KILA CUKRA I 2 LITRE VODE,KUHAMO DOK SE NEDOBIJE ŠEČERNI SIRUP,,NESMI ISHLAPIT PUNO VODE ALI SE OSJETI KOD KUHANJA DA SE STVARAJU PJENASTI MJEHURIĆI NA VRHU VODE I TO JE ZNAK DA SE SIRUP STVORIO,,BEZ BRIGE BIT ČE VODENASTO ALI KAD SE POČME HLADIT STISKA SE
DOK SE SIRUP HLADI ,,,SKUHANE OSTATKE LIMUNA ISTIM POSTUPKOM PROTISNUT KROZ PROCIDUŠU I ONO MALO ŠTA JE OSTALO BACIT ,A DOBIVENU GUSTU MASU IZMJEŠAT SA PREDHODNO DOBIVENOM KOLIČINOM LIMUNSKOG SOKA....
KAD SE SIRUP OHLADIO ,NETREBA BIT HLADAN JAKO PUNO ALI ONAKO DA BUDE MLAKAST,,ULIJEMO GA U LIMUNOV SOK I SVE DOBRO IZMJEŠAMO
PUSTIMO DA OSTOJI JEDNO 5 SATI I ZATIM GA LIVAMO U BOCE KOJE SMO PREDHODNO DOBRO STERILIZIRALI VRELOM VODOM,I POSUŠILU U ZAGRIJANOM ŠPAKERU NA 200 STUPNJEVA
OD SVEGA NAVEDENOG MENI JE IZAŠLO OKO 5 LITARA SIRUP SOKA
NA SLICI JE SOK RAZBLAŽEN SA VODOM,,SPREMAN ZA PITI,,ALI KAD VAM IZAĐE SIRUP BUDE JAČA I TAMNIJA ŽUTA BOJA,,,,,,
Posluživanje
MOŽDA MALO IZGLEDA KOMPLICIRANO ALI ,,NA KRAJU UŽIVATE U OKUSU KOJI JE GORKASTO,SLATKO,KISEL ,,DIVOTA
tricikl
Nebi se trebao ušečeriti....ja ga radim često i nikad nisam imao tako nešto...
Jedino da tokom kuhanja...niste iskuhali previše....i sirup došao do faze...gela....
Velim do sad nikad nešto tako nisam imao pa mi sad žao jer ne znamo koji korak je malo otišao u krivo...
napravila sam, prefino...međutim, nakon pasterizacije sirup se u flašama stvrdnuo, ušećerio 😁, šta god...dobro da je većina u manjim flašicama širokog grla.....može li mi netko objasniti gdje sam pogriješila :))?
22